沒有什麼比 餡餅可以用烤箱或油炸鍋加熱，並加入適量的美味餡料和適量的香料。我對嗎？
對於不熟悉的人來說，肉餡捲餅是一種烘烤或油炸的糕點，裡面塞滿了肉，蔬菜，奶酪甚至水果和橄欖。它們類似於營業額。
每當我在一個有美味拉丁美食的地方時。我拿出我的巨型放大鏡和我的 像夏洛克·福爾摩斯一樣的獵鹿帽 我開始尋找難以捉摸的肉餡捲餅。
我在邁阿密、勞德代爾堡甚至多倫多等所有不同城市都有我的最愛！但波多黎各的老聖胡安卻不同——狹窄的鵝卵石街道是由 1800 年代在西班牙烤製的青石製成的，色彩鮮豔的建築和古老的木門，以及開滿鮮花的鍛鐵陽台。除非我在眾多廣場（廣場）之一的長椅上吃肉餡捲餅，頭頂是溫暖的陽光，否則聖胡安之旅是不完整的。
如果您像我一樣愛西班牙香腸，並且您在舊聖胡安（Old San Juan），您有2個選擇。
（如果您想在家中自己的廚房中製作肉餡捲餅，請查看此食譜 這裡.)
選擇 #1 – 炸肉餡捲餅
舊聖胡安美食廣場
舊金山405
就在聖克里斯托瓦爾堡西南和 Calle Tetuán 星巴克以北。
閱讀：老聖胡安波多黎各堡卡斯蒂略聖克里斯托瓦爾 這裡
如果您喜歡油炸的肉餡捲餅，請前往科隆廣場北側的老聖胡安美食廣場（以紀念克里斯托弗·哥倫布而命名），毗鄰（著名的旅遊景點）柏林咖啡館。說實話，美食廣場有點骯髒和黑暗，如果你走投無路，洗手間很有用……但你不是為了裝飾而來的。你來這裡是為了食物。很好，很便宜，而且很正宗。肉餡捲餅就在大樓的入口處。
這裡的肉餡捲餅有點油膩。畢竟它們是油炸的。大小（約 6 英寸長）、脆皮和味道彌補了油膩感。每個只需幾美元的價格，我喜歡買一些，這樣我就可以得到各種口味——它們有牛肉、雞肉、豬肉等。它們是當場令人滿意的小吃。
順便說一句，如果您想嘗試美食廣場內的其他場所，我聽說 mofongo（車前草、海鮮、肉類或蔬菜的搗碎物）和 pernil（烤豬肉）非常棒……
Save Room for Choice #2 – 烤肉餡捲餅
伴侶自然市場
366舊金山
就在老聖胡安美食廣場和科隆廣場西側
你可以從前面的肉餡捲餅形狀的標誌看到，不難看出他們在這裡賣什麼！這個小店面也賣其他東西，比如三明治、捲餅、沙拉、冰沙和小吃，但這篇文章是關於肉餡捲餅的……
如前所述，Mate's 的肉餡捲餅經過烘烤，因此更健康。與在美食廣場發現的麵團相比，麵團緻密且不片狀。它們的尺寸也沒有那麼長，但它們的餡料更多，並且塞滿了厚厚的美味，濕潤的美味以及適量的橄欖和香料。確保您的肉餡捲餅是熱的，如果不是，請他們為您加熱。冷的肉餡捲餅不是什麼好東西。
Mate Natural Market 僅供外賣，但步行即可快速返回科隆廣場和等待您的長凳……
下次您在聖胡安老城時，可以在參觀堡壘和逛古色古香的商店後休息一下，然後在當地的一家餐館嘗試一個……或兩個……或者三個肉餡捲餅。烘烤或油炸，您將在聖胡安留下您的味蕾不會很快忘記的記憶。
