在印第安那州克雷奧爾郡的路易斯安那州拉斐特景點玩樂

5.7K

路易斯安那州拉斐特坐落在 Cajun Country 的中部，這裡有著悠久的歷史和文化傳統。這些傳統在路易斯安那州西南部的日常生活中很明顯。以下是在洛杉磯拉斐特要做的許多事情中的一些，讓自己沉浸在其獨特的文化中。

作為獎勵，我提供了一個簡單的蝦和小龍蝦 etouffee 食譜，你可以在家裡製作，如果你喜歡 Cajun 食物，它是完美的！

參觀埃弗里島（Avery Island）進行塔巴斯科州工廠之旅

這 塔巴斯科品牌工廠之旅 應該是您在拉斐特要做的事情的首要任務。作為許多人喜愛的調味品，TABASCO 於 1868 年起源於路易斯安那州的艾弗里島。 McIlhenny 家族在內戰前夕創辦了這家公司。艾弗里島距離拉斐特 45 分鐘路程，是一個鹽丘，最初被美洲原住民用作與東南部其他部落進行貿易的資源 美國.

McIlhenny 公司開始製作、加工和分銷由島上種植的辣椒製成的醬汁。遊客可以參加TABASCO自助遊，沉浸在島上的歷史和調味品品種和生產中。除了 TABASCO 博物館，這次旅行還將帶客人前往辣椒溫室，了解辣椒從幼苗生長到完整植物的各個階段。

客人參觀桶裝倉庫，了解辣椒與醋和鹽混合的 28 天陳釀和搗碎過程。從那裡，客人可以在 Avery Island Exhibit 了解該島的歷史，以及是什麼使它成為 TABASCO 的理想場所。當您了解該島作為鹽丘的歷史時，您還可以參觀鹽礦立體模型以感受這個過程。最後，參觀 TABASCO Country Store，結束旅程。確保加載醬汁並在餐廳停下來用餐 1868！餐廳 品嚐 TABASCO 醬汁。如需特別款待，請報名參加烹飪示範，其中當然包括在您面前製作的美味佳餚，在我們的案例中，是蝦和小龍蝦 etouffee。

參見本文底部的蝦和小龍蝦芝士麵包食譜.

路易斯安那州拉斐特的教育活動

該景點沿著 Bayou Vermilion 佔地 23 英畝，擁有七座經過修復的房屋，設置為阿卡迪亞村莊。在這裡，工匠們隨時提供日常示範並回答遊客的問題。

如果您想提升體驗，Vermillionville Historic Village 還提供烹飪和舞蹈課程，以及分水嶺展覽。在天氣允許的情況下，Bayou Vermilion 全年都可以乘船遊覽，乘坐傳統建造的小船，命名為 Cocodrie（法語為鱷魚）。此外，Vermilionville 有一家提供全方位服務的餐廳，如果您想品嚐正宗和傳統的美食，這裡是您的不二之選。

附近， 阿卡迪亞文化中心 為遊客提供有關該地區阿卡迪亞人或卡津人的額外教育資源。它還提供美洲原住民和克里奧爾語的歷史。在這裡，客人可以了解印第安人的起源和人們向該地區遷移的情況。他們將體驗講故事的展覽和季節性音樂和舞蹈節目。該文化中心是美國國家公園管理局的一部分，因此提供了無數的教育機會。

到Atchafalaya盆地飛艇沼澤之旅進行戶外活動

對於那些想要在水上探險並探索獨特的荒野即bayou的人， 阿查法拉亞盆地飛艇沼澤之旅 帶您進入充滿野生動物的沼澤中心。汽船是專門為深入沼澤而設計的，讓您以普通船無法看到和體驗大自然的方式。觀鳥者會很高興有機會遇到數百種鳥類，如白鷺和魚鷹。您可能會乘坐舒適、遮蔭的汽艇在河口上方的狂野之旅中發現一兩隻鱷魚，從每個體育場座位上都能看到理想的景色。如果您更喜歡動植物而不是鱷魚，那麼您會喜歡在浮萍和柏樹膝蓋之間騎馬穿過陰涼的柏樹林。這是最好的卡真沼澤之旅之一，適合所有年齡段的人，所以歡迎孩子們。

在 Buck & Johnny's 享受現場音樂和 Zydeco 早餐

Buck & Johnny's 是一家位於拉斐特地區的餐廳，供應不拘一格的卡津-意大利融合菜餚。不過，週六早上的大抽獎是 Zydeco 早餐。這個受歡迎的每週活動讓食客在享受傳統美食的同時，伴隨著傳統的現場 Zydeco 音樂翩翩起舞。

世界聞名 Buck & Johnny's Cajun 的 Zydeco 早餐 以布丁、小龍蝦和埃托菲菜餚為特色。客人可以從獨特的菜單中選擇。菜單包括傳統貝涅餅、餅乾和肉汁、Cajun Boudin 早餐或 Zydeco 煎蛋捲。在 Ti-Na-Na 中可以看到 Cajun-Italian 的融合，這是一種 Cajun Boudin 披薩，上面覆蓋著紅醬、香腸和豬皮。

在 Laura's II 餐廳享用靈魂餐盤午餐

當我說填飽肚子時，我指的是你的肚子和 勞拉二世餐廳.也被稱為 Laura's II Next Generation，主廚 Madonna Brousard 的傳奇釀烤火雞翅膀一定能滿足任何渴望。這個克里奧爾和卡津美食的聖地應該是您在拉斐特就餐地點的首選。如果你不相信我，你可以相信名人 Anthony Bourdain 和 Andrew Zimmern，他們曾在這裡拍攝過電影。

每天上午 10:30 至下午 2:30 開放，這家嚴肅的餐廳是我建議您先做一些預先計劃的地方。這只是午餐，菜單每天都在變化，所以一定要選擇他們為你最喜歡的一面服務的日子。另外，計劃早點到達那裡；如果他們那天賣光了一件物品，那你就不走運了。

一盤午餐包括米飯，肉汁和兩面，再加上火雞翅，炸雞或炸豬排。配菜包括mac和奶酪，黑豌豆，秋葵，豬肉餡烤，炸cat魚和蜜餞等經典食品。

探索拉斐特地區的Boudin小徑

如果您正在尋找卡真美食之旅，那麼 Boudin Trail 就是您的不二之選。因為是地方特產香腸，所以boudin一定要嚐嚐。 Boudin 香腸將碎豬肉與米飯和香料混合在一起。拉斐特地區的每個人都有自己獨特的方式來準備這種獨一無二的區域特產。這 Cajun Boudin小徑 帶遊客經歷一段難忘的旅程，探索多種準備和服務於布丁的方法。

沿著小徑有幾個站點，選擇一個站點（或幾個站點）只是確定您渴望哪種類型的布丁的問題。如果你是香腸的粉絲，你一定會找到好吃的東西來嘗試。最受歡迎的布丁景點之一是 比利的 Boudin & Cracklins 在該地區有幾個位置。

家庭經營， 約翰遜的布卡尼埃 位於洛杉磯拉斐特。他們的 Boudin 秘方可以追溯到 1940 年代，深受當地人的喜愛。

我強烈推薦早上 7 點到 10 點供應的 John's Boucaniere 的 Nenaine 特別早餐三明治。值得早起嘗試其中的一個（或兩個）。

被稱為“烤奶酪的教母”，它是一種布丁餡烤奶酪，上面放有內部燒烤醬的餅乾。如果你願意，可以在上面要一個煎蛋。

您可以在這條小徑上找到各種布丁以及傳統形式。其中包括海鮮和煙熏布丁、廣受歡迎的裹麵包屑和油炸布丁球，甚至還有布丁蛋捲！他們真的擁有一切。

10 月，拉斐特舉辦了 Boudin Cookoff。一年一度的活動是遊客在一個地方品嚐所有布丁變化的絕佳方式。

拉斐特（LAfayette）的更多有趣景點和活動

歷史悠久的大教堂 聖約翰福音傳教士 值得一遊。遊客可以步行到場地和博物館，並在精心設計的墓地中漫步。馬丁湖公園 (Lake Martin Rookery) 位於布羅橋高速公路 (Breaux Bridge Highway) 對面，這對於在汽艇之旅中可能沒有足夠觀鳥的博物學家來說非常棒。 馬丁湖 內襯圖珀洛和柏樹，是各種動物的家園，也是各種鳥類的繁殖地。

此外，該 朗費洛-伊万傑琳國家歷史遺址 是路易斯安那州最古老的州立公園。該公園紀念亨利沃茲沃思朗費羅的詩，伊万傑琳：阿卡迪亞的故事。故事跟隨伊万傑琳，設定在阿卡迪亞人（卡津人）從新斯科舍省遷出並最終搬到路易斯安那州時。

在拉斐特市中心，景點包括 拉斐特科學博物館和公共藝術，包括當地藝術家羅伯特·達福德的 12 多幅壁畫。如果您是現場音樂愛好者，您會發現許多酒吧和餐廳，例如 Rock 'n' Bowl de Lafayette 在市中心跳舞，保齡球和美食。

參觀路易斯安那州的拉斐特市，享受美食、歷史、文化、自然和音樂的不拘一格組合。拉斐特 (Lafayette) 是所有卡津 (Cajun) 和克里奧爾 (Creole) 的中心。對於尋求南方最好的區域海鮮、區域特色菜和文化美食的人們來說，這裡是完美的度假勝地。

你以前去過拉斐特嗎？您會在洛杉磯拉斐特要做的事情列表中添加什麼？

有關相關內容，請查看以下文章：

• 在幽靈之旅中您將了解新奧爾良的 5 件事