在得克薩斯州的聖安東尼奧，無論您在哪裡看，都有美味的食物。儘管如此，每次我參觀這座美麗的城市時，我都會享用一件事——鱷梨醬。
我不確定是什麼讓聖安東尼奧的鱷梨醬如此令人難忘。
這可能是在 Boudro's Texas Bistro 風景如畫的 Riverwalk 上享用燭光晚餐的浪漫。也許，它是在 Mi Tierra Cafe Y Panaderia 與 El Mercado（集市廣場）的當地人一起用餐。或者，也許這是在 La Fogata 墨西哥美食餐廳與朋友一起在戶外用餐的派對氛圍，當您在鱷梨醬烹飪課上大笑時，您將擁有自己的一碗鱷梨醬（無需分享！）
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La Fogata墨西哥美食，德克薩斯州聖安東尼奧市
萬斯傑克遜路2427號
在 啦啦 福加塔，各種各樣的配料堆在我們的桌子上，鱷梨醬車停在桌子旁邊。
“首先，將鱷梨切開，然後像這樣用叉子將成熟的鱷梨搗碎，並在混合物中加入一些切碎的洋蔥。一點酸橙，一些番茄……”我們的教練興高采烈地解釋道。
說起來容易做起來難，我坐在那兒對自己說，我喝的瑪格麗塔酒讓我頭暈目眩。
我試著跟著做我個人的（雙浸批准的）鱷梨醬碗。如果我們在瑪格麗塔課程之前參加鱷梨醬課程，我會更加警覺！
La Fogata 瑪格麗塔酒屢獲殊榮，而我做的那一款……那瑪格麗塔酒？好吧，正如我之前所說，它比我預期的更有效，而且說實話，我不記得其中有任何一種成分！
我只記得有很多小塑料酒杯，一個裝滿冰塊的搖酒器，很多笑聲和相機的閃光燈，閃光燈，閃光燈，當我繼續前進時，我親愛的旅行夥伴為我拍攝了照片喝醉了。
鱷梨醬（和瑪格麗塔）都很美味，新鮮可口。我為我的兩件作品感到自豪——這並不是說這門課有那麼難，因為所有東西都被切碎並預先分配在小塑料杯中。
在 La Fogata，一個 Muy Delicioso 位於德克薩斯州聖安東尼奧的餐廳，他們擅長墨西哥美食。瑪格麗塔班和鱷梨醬班是小“開胃菜”，旨在讓我們在等待主要活動——食物時保持忙碌。
La Fogata 也因其明火烹飪而聞名（La Fogata 在西班牙語中意為“明火”），因此，他們認為這是一種藝術形式。
由於我們是一個相對較大的聚會，我們點了一份牛肉和雞肉法加它和油炸玉米粉餅的盤子。
墨西哥流浪樂隊的音樂家在餐廳裡漫步，在我們享用墨西哥玉米餅和法吉塔時為我們唱小夜曲。在戶外用餐，腳下舖有赤土瓷磚，天井燈籠在頭頂閃爍，增添了氛圍。
La Fogata 有趣、迷人，是當地人和遊客的最愛，但它並不是在德克薩斯州聖安東尼奧獲得優質鱷梨醬的唯一地方。
閱讀更多評論 拉佛加塔酒店（TripAdvisor）.
Mi Tierra Cafe Y Panaderia，德克薩斯州聖安東尼奧市
218生產行
參觀 Mi Tierra Café and Bakery位於El Mercado（集市廣場），就像一個24小時的嘉年華，供應早餐和晚餐。在這家熙熙攘攘的餐廳裡，派對永不停歇，閃閃發光的紙飄帶、節日旗幟和聖誕燈在頭頂全年閃爍，伴隨著漫步的墨西哥流浪樂隊的音樂聲。
1941 年，今天只有三張桌子，這家著名的餐廳可容納 500 名飢餓的當地人和遊客，他們正在尋找正宗的德州 - 墨西哥美食。 Mi Tierra 真的是對你所有感官的一種享受——視覺、嗅覺、聽覺、味覺和触覺。
在 Mi Tierra 等傳統而正宗的墨西哥餐廳用餐對我和老公來說是第一次。我們向樂於助人的服務員尋求關於新手應該點什麼的建議。我們沒有失望。
以下是我們服務員從菜單中挑選的一些菜品。
博塔納拼盤
各種微型Flautitas de Pollo，芝士炸玉米餅和Chalupitas de Picadillo，配以鱷梨調味醬和酸奶油
牛排和墨西哥辣醬玉米餅餡
Rib Eye Steak Ranchero 配奶酪辣醬、鱷梨醬、西班牙米飯和豆泥。
墨西哥豪華晚餐
肋眼牛排Ranchero，奶酪辣醬玉米餅餡，脆皮牛肉炸玉米餅，玉米粉蒸肉，鱷梨調味醬，西班牙米飯和豆沙
不管你決定得到什麼 (或者如果你得到了它！)，到了晚上，你一定會感到溫暖和快樂，飽腹。
Boudro's on the Riverwalk Texas Bistro 鱷梨醬食譜
421電子商務
直接位於海濱對面的濱水區 里約熱內盧大廈 是高檔的 Boudro 的德克薩斯小酒館.餐廳就位於河濱步道上，您可以在河邊步道附近、室外或河邊的駁船上享用美食！憑藉其美妙的景色，它是兩人浪漫晚餐的理想場所，據說在河道上擁有最好的鱷梨醬。
Boudro's 最出名的是它的鱷梨醬。他們甚至在他們的網站上為那些非常喜歡它的人提供了食譜，他們想在家裡自己嘗試一下。這是食譜：
Boudro＆#039; s在Riverwalk Texas Bistro鱷梨調味醬食譜中
著名的鱷梨鱷梨醬是在桌子上製作的，其獨特之處在於鱷梨的成分不像土豆泥那麼滑。使這種鱷梨調味醬特別美味的原因是添加了橙汁。
Ingredients
- 1/4 橙汁
- 1/2 檸檬汁
- 1個鱷梨播種並從皮膚中舀出
- 2湯匙烤熟的羅馬番茄，切成丁
- 1 個烤塞拉諾辣椒，去籽並切丁
- 1湯匙中等紅洋蔥丁
- 1茶匙切碎的香菜
- 粗磨鹽調味（海鹽更好）
Instructions
- 把酸橙汁和橙汁都擠進碗裡。
- 加入鱷梨並切碎。
- 加入洋蔥，烤番茄，塞拉諾和香菜。
- 折疊成鱷梨混合物。
- 加鹽調味。
Notes
鱷梨醬看起來應該切得很粗糙，而不是搗碎光滑。
Nutrition Information:
Yield:
2Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 312Total Fat: 15克Saturated Fat: 2克Trans Fat: 0克Unsaturated Fat: 12克Cholesterol: 0毫克Sodium: 445毫克Carbohydrates: 46克Fiber: 8克Sugar: 32克Protein: 3克
營養信息並非總是準確的。
閱讀更多評論 Boudro 在 TripAdvisor 上的.
哦，這是一個很棒的 炸玉米餅蘸食譜 因為您已經有玉米餅！
我希望您喜歡穿越得克薩斯州聖安東尼奧市的鱷梨醬之旅！
旅行援助由 參觀聖安東尼奧 和 德克薩斯州旅遊。所有意見完全是我自己的。
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