Meilleures choses à faire, voir et manger dans le sud-est du Nouveau-Brunswick, Canada

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Le Nouveau-Brunswick, l'une des trois provinces maritimes du Canada, offre de nombreuses activités et attractions aux voyageurs. Avec ses paysages variés, sa riche histoire et ses fruits de mer de renommée mondiale, cette magnifique province atlantique a de quoi satisfaire tous les goûts.

Dans cet article, nous explorerons le sud-est du Nouveau-Brunswick, découvrant des choses à faire, à voir et à manger qui rendront votre visite mémorable.

Où séjourner au Nouveau-Brunswick

Les meilleurs endroits à visiter dans le sud-est du Nouveau-Brunswick

Shédiac, Nouveau-Brunswick

Située sur le détroit de Northumberland, la charmante ville balnéaire de Shediac est réputée pour ses magnifiques plages, son hospitalité chaleureuse et sa culture acadienne. Elle abrite Homard géant de Shédiac, une statue emblématique de 10,7 mètres de long rendant hommage à l'industrie de la pêche au homard de la ville. C'est le plus gros homard du monde, et Shediac, au Nouveau-Brunswick, est considérée comme la capitale mondiale du homard !

L'une des principales attractions de Shediac est Plage Parlée, bénéficiant de l'eau salée la plus chaude au nord de la Virginie. En vous promenant le long des rives sablonneuses et propres, vous pourrez vous rafraîchir dans l'eau, bronzer ou profiter de la vue pittoresque sur la marina. Pour ceux qui s'intéressent aux sports nautiques, vous pouvez essayer le kayak, le paddleboard ou une excursion panoramique en bateau.

Où manger à Shediac, Nouveau-Brunswick

Il y a tellement d’excellents endroits où manger à Shediac. Essayer Bistrot des Jeux Le Moque-Tortue Pour le déjeuner ou le dîner. Le propriétaire adore l'histoire d'Alice au pays des merveilles, et la décoration, à l'intérieur comme sur la terrasse, en témoigne.

Le restaurant est également un bistrot dédié aux jeux de société, et ses soirées jeux de société sont très populaires. Les propriétaires possèdent également le café Adorable Chocolat, situé de l'autre côté de la rue.

L'historique Maison Tait Shediac & Two Nine Three Bar à whisky et cocktails, construit en 1911, propose des repas et des hébergements dans neuf belles chambres.

Pâturage en bord de mer est un autre endroit unique pour prendre un repas dans la rue principale. Son menu comprend plus de 20 viandes, fromages, fruits de mer et autres fournisseurs locaux, servis de manière créative sur des planches de charcuterie et de série. L'établissement est bien connu pour sa musique live et ses paniers pique-nique à emporter.

Si vous recherchez des fruits de mer dans une ambiance décontractée, arrêtez-vous pour un repas au Bar-patio de fruits de mer du capitaine Dan, à côté de la marina de Pointe-du-Chêne. Installé sur le pont, vous aurez une vue imprenable sur l'eau qui entoure le quai.

Nous avons profité pleinement d'un fantastique menu de fruits de mer, mais rassurez-vous, ils proposent également un large choix d'options autres que des fruits de mer pour satisfaire tout le monde.

Regarder la marée monter et le coucher du soleil tout en savourant un délicieux repas est une excellente façon de terminer la journée au Nouveau-Brunswick.

Pour un autre point de vue sur le port, empruntez le Croisière Contes de homard avec Shediac Bay CruisesCette croisière interactive sur le thème du homard est une expérience enrichissante. Durant cette croisière de deux heures et demie, votre guide vous expliquera les efforts de conservation fructueux de l'industrie du homard.

Vous apprendrez également à bien cuisiner un homard et les astuces pour le déguster ! Pas d'inquiétude, on le prépare pour vous, mais il faut s'attaquer à la chair. C'est un peu salissant, mais ça en vaut la peine. Si vous n'êtes pas amateur de homard, d'autres plats sont disponibles.

CONSEIL DE VOYAGE DE PRO:Peu importe où vous mangez du homard, emportez le bavoir et les lingettes si disponibles – manger du homard est une expérience salissante et pratique !

Alma, Nouveau-Brunswick

Entourée par la beauté pittoresque du parc national Fundy, Alma est un charmant village côtier du Nouveau-Brunswick. Il offre aux visiteurs une variété d'activités de loisirs.

En arrivant à Alma, nous vous recommandons de visiter le célèbre Parc national FundyAbritant les plus hautes marées du monde, il offre des possibilités fantastiques pour la randonnée, l'observation des oiseaux et la photographie. Le parc offre des activités en toute saison.

Le parc dispose d'un vaste réseau de sentiers avec plus de 30 sentiers. Le sentier des chutes Dickson s'étend sur 1,5 km (un peu moins d'un mile) et vous emmène à travers une forêt bien entretenue.

Lors de votre visite au parc, prenez le temps de visiter le pont couvert de Point Wolfe. Ce pont, qui enjambe la rivière Point Wolfe, est le seul à se trouver dans un parc national au Canada. On compte au total 58 ponts couverts au Nouveau-Brunswick.

CONSEIL DE VOYAGE DE PRO:Vous pourriez faire un voyage complet en visitant simplement les ponts couverts du Nouveau-Brunswick. Le pont Hartland est le plus long pont couvert du monde.

Si une visite guidée vous semble plus simple :

Où manger à Alma, Nouveau-Brunswick

Il existe une abondance d'endroits où manger et boire dans ce village de 282 habitants.

Le Boutique de homard d'Alma C'est un lieu incontournable pour les gourmets pendant les mois les plus chauds. On y sert des fruits de mer frais provenant directement des bateaux de pêche locaux, une expérience gourmande mettant en valeur le meilleur de la cuisine maritime.

Brasserie Holy Whale Co.

Situé sur la rue principale d'Alma, juste à l'extérieur de l'entrée du parc national Fundy, le Brasserie Holy Whale Co. réside dans une église rénovée. Outre une vaste terrasse, l'extérieur conserve l'apparence d'une église. Vous trouverez des bancs d'église, des dessus de table à bords vifs et des vitraux qui ajoutent à l'atmosphère.

Bar et grill à gouvernail boueux

Directement en face du charmant Parkland Village Inn, vous trouverez le Bar et grill à gouvernail boueux. Vous découvrirez ici des plats de pub standard, mais si vous commandez quelque chose lié aux fruits de mer, comme leur soupe de fruits de mer, vous pouvez être sûr qu'elle regorge de bontés de la baie de Fundy.

CONSEIL DE VOYAGE DE PRO : La pêche au homard et à la coquille Saint-Jacques se déroule au port de marée d'Alma. Consultez l'horaire des marées si vous séjournez à l'hôtel. Hôtel Parkland Village Et votre chambre donne sur le port. Même s'il faut se lever la nuit pour prendre une photo de la marée basse, ça vaut le coup.

Vignobles du Nouveau-Brunswick

Les vignobles du Nouveau-Brunswick commencent à se faire un nom sur la scène internationale. Les vignerons locaux aiment à dire qu'ils produisent d'excellents vins grâce à leurs hivers rigoureux, leurs étés frais et leurs saisons de croissance relativement courtes, mais ce sont des gens chaleureux qui les produisent.

Les vignobles du Nouveau-Brunswick produisent une grande variété de vins, notamment des rouges, des blancs, des rosés et des vins de fruits issus de fruits locaux comme les pommes, les canneberges, les camerises et les bleuets. Les vins à base d'érable connaissent un franc succès.

À Vignoble de la Côte MagnétiqueVous pourrez profiter de dégustations de vins et de vues imprenables sur Moncton. Le domaine propose une sélection variée de vins primés à base de raisins et de fruits.

Le vignoble Magnetic Hill est le plus grand du Nouveau-Brunswick. La passion de son propriétaire, Zach Everett, pour la vinification transparaît dans tout ce qu'il dit et fait.

CONSEIL DE VOYAGE DE PRO: Prenez un déjeuner au Magnetic Hill Wharf Village. Nous avons dégusté une poutine au homard, qui a dynamisé nos activités de l'après-midi.

Domaine viticole de la rivière Richibucto À Mundleville, au Nouveau-Brunswick, c'est un incontournable. Le domaine, d'une superficie de 8 hectares, produit fièrement divers vins rouges et blancs issus de ses nombreux vignobles.

Le duo père et fils Allan et Derek Hudson sont heureux de partager leur histoire, leur passion et leurs délicieux vins.

Domaine viticole et distillerie Winegarden Estate Fondée en 1983, lorsque Werner Rosswog et sa famille ont émigré d'Allemagne au Nouveau-Brunswick, la brasserie est située dans le petit village de Baie Verte, qui compte 250 habitants. L'entreprise produit 70 vins, liqueurs et spiritueux à partir du vignoble et des fruits locaux.

CONSEIL DE VOYAGE DE PRO : Arrêté à Bistro Le Chat Bleu, un restaurant local installé dans un ancien magasin général. Il sert des produits locaux, dont certains cultivés par ses soins.

Domaine Latitude 46 est situé sur les rives de la rivière Petitcodiac à Memramcook, au Nouveau-Brunswick. Le nom du domaine est inspiré de son emplacement à la latitude 46 nord. Il vient toutefois du copropriétaire, le Dr William Fitch, passionné de voile, et de son épouse, Linda. Ce thème se reflète dans certaines étiquettes de vins, comme « Seabreeze » (un vin blanc de type Riesling), « Regatta » (un vin rouge fruité) et « Red Sails ».

Verger Belliveau, située à Memramcook, au Nouveau-Brunswick, est réputée pour son délicieux cidre de pomme et ses vins de fruits de spécialité. La famille Bourgeois est propriétaire des vergers depuis plus de 80 ans. Elle possède 70 000 pommiers et est l'un des principaux producteurs et fournisseurs de pommes du Canada atlantique. Le cidre SCOW est un favori du public.

Domaine viticole Waterside Farms, Premier domaine viticole artisanal du Nouveau-Brunswick, face à la baie de Fundy, en constante évolution. Ed Mantell, vigneron et copropriétaire, cultive des bleuets depuis des années. La création de vins de fruits semblait donc une évidence. Aujourd'hui, ils se spécialisent dans les vins de fruits, notamment les vins secs, doux et demi-doux aux bleuets, ainsi que les vins de rhubarbe, de bleuets pétillants et de rhubarbe pétillante.

CONSEIL DE VOYAGE DE PRO : Dans la région, arrêtez-vous à Cap Enragé, où vous pourrez déguster une bouchée au restaurant surplombant la baie de Fundy et voir l'un des plus anciens phares (construit en 1840) sur la côte de Fundy au Nouveau-Brunswick.

Domaine Vinerie Des Fruits est situé à Saint-André-Leblanc, au Nouveau-Brunswick. Les propriétaires, Annie Vadnais et Jeff Richard, ont acquis la propriété de 128 acres en 2010. En 2013, ils ont cultivé la terre et planté une variété de fruits sur 7,5 acres.

Beaucoup de leurs vins de fruits utilisent des groseilles roses, blanches, noires et rouges. Nous sommes nouveaux dans la camerise ou Honey Berry, cultivée sur la propriété, qui ressemble à un bleuet mais est en forme de larme plutôt que ronde. Tous leurs vins de fruits sont élaborés en petits lots et mis en bouteille à la main au domaine.

Les merveilles naturelles du Nouveau-Brunswick

Plages du sud-est du Nouveau-Brunswick

Le Nouveau-Brunswick possède certaines des plus belles plages du Canada atlantique.

Deux à visiter sont les dunes de Bouctouche et la plage de l'Aboiteau à Cap-Pelé. Dunes de Bouctouche Il s'agit d'une dune de 12 km (7,5 m). Par temps clair, on peut apercevoir l'Île-du-Prince-Édouard de l'autre côté du détroit de Northumberland. Au début des dunes se trouvent un écocentre et une tour d'observation. Une promenade de plusieurs kilomètres longe également les dunes.

Plage de l'Aboiteau Cap-Pelé se trouve sur la côte du Nouveau-Brunswick où se trouvent les plages d'eau salée les plus chaudes du Canada. Elle dispose d'un littoral de 5 km (3 mi) et d'une promenade.

Il y a aussi des restaurants, des vestiaires et une microbrasserie à proximité. La vie au Nouveau-Brunswick est centrée sur l'eau. Un safari de la faune marine avec Phoça Tours C'est une excellente façon d'admirer la faune. Cette excursion vous emmène le long de la rivière Kouchibouguac et de sa lagune à bord d'un bateau ponton couvert. Les passagers seront ravis d'apercevoir des pygargues à tête blanche, la deuxième plus grande colonie de sternes pierregarins d'Amérique du Nord et des centaines de phoques gris profitant du soleil sur les bancs de sable et s'amusant dans l'eau.

La baie de Fundy est une visite incontournable pour les amateurs de plein air qui visitent le Nouveau-Brunswick.

Au célèbre Rochers d'Hopewell, vous pourrez observer de près la puissance fascinante des marées de la baie de Fundy. À marée basse, vous pourrez parcourir 2 km (1,2 mi) le long de la vase brun-rouge du fond marin. Vous pourrez vous promener à l'ombre de 23 imposantes formations rocheuses, appelées « éperons marins » ou « pots de fleurs », formées par l'érosion des marées. Elles s'élèvent de 12 à 21 m (40 à 70 pi).

Les marées changent deux fois par jour. À marée haute, l'eau peut monter de 12 à 16 mètres (39 à 52 pieds), créant les raz-de-marée les plus hauts du monde. Il faut environ six heures pour que la marée passe de haute à basse. Si vous restez une journée entière, vous pouvez marcher sur le fond de l'océan et faire du kayak au même endroit.

CONSEIL DE VOYAGE DE PRO : Portez des chaussures solides que vous n'aurez pas peur de salir. Le fond marin est boueux et glissant. Après votre aventure, des stations de nettoyage de l'eau se trouvent en haut des escaliers. Consultez également l'horaire officiel des marées avant de partir.

Colline magnétique, situé près de Moncton, au Nouveau-Brunswick, offre aux visiteurs un phénomène naturel unique. La colline, qui semble être une pente ordinaire, réserve une surprise incroyable à tous ceux qui s'y aventurent. Une fois arrivé en bas, mettez votre véhicule au point mort et regardez-le défier la gravité, rouler en montée sans force extérieure.

Nous croyons que le secret du charme de Magnetic Hill réside dans l'illusion d'optique créée par le paysage environnant. Cette illusion est si impressionnante que de nombreux spectateurs la prennent pour une force surnaturelle ou magnétique. La visite de Magnetic Hill est un incontournable lors d'un séjour au Nouveau-Brunswick.

Outre la colline elle-même, les visiteurs peuvent également profiter d'une variété d'attractions à proximité. Pour ceux qui recherchent plus d'excitation, le parc aquatique Magic Mountain propose des toboggans aquatiques palpitants et une rivière paresseuse relaxante. Toutes ces expériences sont idéalement situées à proximité les unes des autres, ce qui en fait une destination idéale pour une excursion d'une journée.

Le Nouveau-Brunswick comme destination?

Les gens traversent souvent le Nouveau-Brunswick en voiture pour se rendre dans les autres provinces. Nous sommes là pour vous dire que le Nouveau-Brunswick mérite amplement une visite.

Que vous voyagiez seul, en famille ou entre amis, le Nouveau-Brunswick a de quoi satisfaire tout le monde. Les possibilités sont infinies.

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Nous étions invités de Tourisme Nouveau-Brunswick, mais nos points de vue et nos opinions sont toujours les nôtres.