À Nassau, aux Bahamas, sur Arawak Cay, vous trouverez plus de 30 restaurants Fish Fry qui s'étendent le long de la plage.
Voyage et cuisine vont de pair, ou plus précisément, de la main à la bouche lorsque vous visitez les Bahamas, alors que vous dites adieu à votre régime et dites bonjour aux exquis plats locaux des Caraïbes.
Chaque île des Bahamas possède un fish fry – un lieu de rassemblement composé de cabanes et d'étals où les vendeurs proposent leurs spécialités locales. Mais le plus célèbre Fish Fry est à NassauAux Bahamas, sur Arawak Cay, vous trouverez une rangée de charmants restaurants de friture de poisson peints à la main qui s'étendent le long de la côte. Ce qui a commencé comme une petite attraction locale louée par une poignée d'agriculteurs s'est rapidement développé pour devenir plus de 30 stands de barbecue disséminés le long de la plage.
Un Fish Fry est un lieu où les Bahaméens peuvent se réunir pour partager leurs saveurs uniques de chez eux avec leur famille, leurs amis et leurs visiteurs.
Voici quelques attractions que vous devez découvrir avant de quitter les Bahamas :
Un défilé extravagant de Junkanoo aux Bahamas
La parade Junkanoo a lieu tous les samedis soirs de juillet, ainsi que le lendemain de Noël, le jour de l'Indépendance et le réveillon du Nouvel An. Un spectacle riche en images, en sons et en saveurs ! Vous apprécierez sans aucun doute la fanfare de la Royal Bahamian Police Force, qui vous offrira un spectacle célébrant la culture et l'histoire de l'île.
À propos, il y a une plage Junkanoo à Nassau ; lisez à ce sujet ici:
Une journée à la plage à Nassau aux Bahamas
Les barbecues en bord de mer des Bahamas
Le soir, dirigez-vous vers la côte est d'Arawak Cay. Laissez-vous porter par votre odorat, car l'air embaume le poulet grillé et les épis de maïs. Sur la plage, vous trouverez des vendeurs installés dans des cabanes partiellement construites avec des débris échoués. Tout en admirant le coucher de soleil sur la plage, savourez des cocktails locaux, des cigares et de bons petits plats.
Le poisson, bien sûr !
Pour savourer du poisson frit sous toutes ses formes, rendez-vous à l'ouest d'Arawak Cay. Vous y trouverez de nombreux restaurants à deux étages avec vue sur la plage. Leurs menus proposent généralement de nombreux fruits de mer, les crevettes, les conques et le homard étant particulièrement appréciés quelle que soit la saison. Nous vous recommandons également de commander la pêche du jour et de savourer les fruits de mer des eaux turquoise, épicés et frits à la perfection ! Le plus grand restaurant de ce Fish Fry est le Frères jumeaux, mais si vous demandez aux locaux, ils vous indiqueront la direction de Drifters ou d'Oh Andros.
Un Fish Fry est plus qu'un lieu ou une tradition : c'est une institution culinaire qui nourrit votre esprit, votre corps et votre âme. Partez aux Bahamas en Caraïbes pour en faire l'expérience aujourd'hui !
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