Cuisine de fruits de mer à Buffalo, NY – Critique du restaurant Hutch's

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Buffle??

L’expression « …j’ai mangé les meilleurs fruits de mer à Buffalo, NY… » n’est pas quelque chose que vous lisez tous les jours, n’est-ce pas ?

Mais je dois vous dire que c’est exactement ce que j’ai dit !

Situé près d'Elmwood Village est le très populaire Restaurant Hutch. Lorsque nous sommes arrivés à 18 heures un soir de semaine, la terrasse était déjà pleine et le parking était un peu difficile à trouver. Heureusement, nous avions réservé et avons été rapidement assis dans l'une des deux salles à manger intérieures.

L'ambiance est charmante ; illuminée aux chandelles et très agréable, c'est ce que j'ai immédiatement pensé en regardant toutes les personnes élégantes assises à côté de nous. Hutch's serait l'endroit idéal pour un dîner romantique à deux.

Nous sommes venus spécialement pour les fruits de mer, mais je ne pense pas que ce soit la seule option. Absolument pas ! La carte est vaste et propose du bœuf, de l'agneau, du poulet et du veau, ainsi que du crabe, du homard, du poisson et des coquilles Saint-Jacques. Hutch's a beaucoup à offrir, et il aurait été difficile de choisir sans le personnel compétent qui connaissait parfaitement la carte.

Ce que j'ai mangé au restaurant Hutch's

Calamars élevés thaïlandais

• Calamars frits dans une vinaigrette épicée au poivron rouge

Crabes géants à carapace molle sautés au vin blanc, citron, persil, ail et beurre

• le crabe à carapace molle était parfaitement cuit
• extérieur de coquille croustillant avec un intérieur charnu doux et succulent
• la sauce accompagnait parfaitement le crabe et était riche et citronnée

Sorbet Mojito fait maison

• léger et rafraîchissant
• nettoyage du palais
• parfait après un repas copieux tel que j'ai eu

Chef de cuisine Mark Hutchinson
La chef pâtissière est Debbie Romaneo

Le personnel de service était excellent et très compétent, ce qui est essentiel dans un restaurant comme celui-ci, avec une carte aussi complète. J'ai été ravi de mon expérience et, croyez-moi, mon ventre était ravi aussi !

Restaurant Hutch

1375, avenue Delaware Buffalo, New York
(716) 885-0074
– Ouvert tous les soirs pour le dîner à 17h

Le stationnement est derrière le restaurant ou dans (ce qui était) une station-service au coin

La prochaine fois que vous cherchez un restaurant de fruits de mer à Buffalo, NY, rendez-vous dans le quartier d'Elmwood Village et au restaurant Hutch's ; vous repartirez avec le sourire et le ventre plein !

Pendant que vous êtes à Elmwood Village

Il y a quelques charmantes boutiques et art de rue dans tout le village pour vérifier, mais pour les gourmets, voici quelques visites incontournables.

D'Avolio
D'Avolio au 814 Elmwood Avenue est l'endroit où aller pour tout ce qui concerne l'huile d'olive, le vinaigre, les plats gastronomiques et les épices. Ils organisent également des dégustations dans le magasin et vous pouvez créer votre propre boîte d'échantillons. Il y a 6 emplacements à Buffalo, et celui du village de Williamsville dispose d'une excellente cuisine/restaurant pour manger sur place ou à emporter.

Bar à jus Ashkers
Un autre excellent endroit pour manger est l'Ashkers Juice Bar, Bistro and Gallery situé au 1002 Elmwood Ave. Nous nous sommes arrêtés ici pour déjeuner après une journée de shopping et avons pris un repas délicieux et très sain !

Taco moelleux au poulet avec salsa aux pêches et salade de pois chiches

Salade de poitrine de dinde aux pommes et fromage de chèvre

Assistance voyage fournie par Visitez Buffalo Niagara. Comme toujours, toutes mes opinions sont entièrement les miennes.

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