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La Vita Sicilia –對西西里美食的熱愛

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暑假期間,我在西西里島住了三個月,從大學以保姆的身份工作(英語老師和保姆)。與寄宿家庭一起生活使我看到了我從未完全了解的一種有趣而獨特的文化。我知道我一直愛著意大利並與意大利建立聯繫 (羅馬是我最喜歡的城市!),但直到我沉浸在家庭的日常工作中,我才意識到“本地人”之一對我的影響有多大。這是我一生的轉折點,它為我旅行和看東西的方式提供了新的視角。您當然可以說我抓到了該死的旅行蟲!

差不多兩年後,我仍然從dolce vita身上喚起美好的回憶 (美好的生活) 令我姐姐很煩。我相信這個島已被忽視和低估了太久,所以現在我與您一起在拉維塔西西里島分享我的智慧,觀點和冒險經歷 (西西里人的生活)!

對於美食的熱愛!

火星鍋。香炸奶酪卷。每天都有麵食和新鮮出爐的麵包。

所有這些都是西西里文化中眾所周知的風味。但是,這是我的好吃的列表,而不是那麼好吃的列表,您必須簽出食物體驗,並在旅行到腳尖時體驗。

為了 卡塔尼亞要做的事情, 查看這篇文章。

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海鮮市場

是否在尋找完美的塞納魚 (晚餐) 或只是檢查炒作,對每個冒險家來說,必須去當地的海鮮市場!

我很幸運地在悶熱的日子裡漫步在卡洛阿爾貝托廣場(Piazza Carlo Alberto)上卡塔尼亞市場上刺鼻的攤位。我不僅需要在大多數時間屏住呼吸,而且還必須將視線從直視我的靈魂的視線移開。在畫廊上走來走去的感覺就像我正在觀察一個戰區,其中包括魚頭樁。您可能會告訴我,我不是海鮮的忠實擁護者,但請不要誤會我的意思!我很好奇,我很享受幾分鐘在攤位之間奔波的幾分鐘。我注意到漁民出售從鳳尾魚到大鰻魚的各種產品,從蝦到蝸牛。不過,大多數選擇都是我從未聽說過或曾經見過的海鮮類型!我也忍不住注意到了一群諾諾斯人 (祖父) 沿著市場的圍欄聚集 (實際上是可愛的)。我喜歡認為他們每天都會在市場上見識八卦!

農業

西西里對於美食愛好者來說,完美的假期是前往遍布西西里島和該國其他地區的眾多農莊之一。

這是一個令人難以置信的逍遙遊,發現了意大利的鄉村,並體驗了當地的農產品和自家製烹飪的農業。別忘了葡萄酒!這很像一個床和早餐,我很幸運去看望了我寄宿家庭的堂兄經營的農業。

我探索了他們和孩子們一起擁有的大量農田。我們在河上的大石頭上奔跑,帶著一隻非常頑皮的狗,並在農舍周圍追逐著豬。我周圍可能是我見過的最美麗的鄉村。

儘管我在鄉村探險中玩得很開心,但這次旅行的亮點是普拉蘭佐(Pranzo) (午餐) 我們第二天下午吃了飯。自諾娜(Nonna)日出以來,備受喜愛的自製麵食和番茄醬配以新鮮的佩克立諾奶酪(在農場生產),新鮮的玉米粥和西葫蘆花 (祖母)。但是,主要票價是豬:豬排,培根,意大利熏火腿,你叫它 (我真的希望我不要帶著我吞下的那頭豬跑來跑去……RIP)。我向所有對美食有熱情並希望幫助當地農民的人推薦這種經驗。這確實是一次意大利的經歷。

甜的

西西里一種開始新的一天的有罪方法:用冰淇淋和格蘭尼塔糖等冰冷甜食抵禦西西里的早晨熱。

您可能對島上的早餐菜單持懷疑態度 (和我一樣)。您還認為這是在中午之前放縱您的愛吃甜食的“酷”和奇妙的藉口!但是,您應該選擇哪種早餐來吃早午餐呢?一方面,有流行的冰淇淋。像三明治一樣吃著的奶油蛋捲中間配上一種更豐富,更奶油和更濃密的美國冰淇淋!但是,如果您想要更便宜的票價,則可以分別購買摻有新鮮水果Granita的刨冰。

關於這種冰冷的喜悅,您應該知道的一個有趣的事實是它起源於雪山。埃特納火山。毫不奇怪,這使格拉尼塔成為驕傲的西西里美食界的重要組成部分。如果沒有鮮奶油和含糖奶油蛋捲麵包,則此早餐選擇不完整。撕下一些奶油蛋捲,蘸一口,盡情享用。如果您像我一樣幸運,您將可以品嚐到主人自製的新鮮,自製冰淇淋和格蘭尼塔奶酪!

在Gelaterias中幾乎無限選擇的口味也會使您的味蕾發癢。決定要哪種口味是我定期做出的最重要的選擇!如果遇到困難,我會推薦我的口味:cioccolato (巧克力),美洛 (哈密瓜),草莓 (草莓),limone (檸檬)或開心果 (開心果)。當我想到吃這麼不尋常的早餐時,我禁不住變得頭暈目眩!

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美味的

如果您正在尋找可口的東西,小巧的東西,並且可以在西西里島的公路旅行中飽餐一頓,或者想搶點小吃,那就不要錯過arancini(複數的arancino)。這是一個充滿米飯,番茄(或肉)醬,奶酪和豌豆的炸丸子。它的形狀像一個大的金黃色的雞蛋,恰好適合您的手掌。我向你保證,味道和香氣一樣令人垂涎!我第一次嘗試這種緊湊的晚餐是在公園裡的一場舞蹈演奏會上,那是天堂。當我閉上眼睛 (提示:慢動作食品廣告),我感到和諧的味道激增了我的味蕾。我感到內,但我覺得我喜歡吃的比跳舞還多。真好吃您可以在任何酒吧找到它們,但有時您必須等待新鮮的,因為它們很快就賣光了!請注意不要咬得太快,以免造成可怕的舌頭或口腔上的焦灼。

最有趣的

西西里麵食尼祿是一道獨特的菜,一開始我不確定它是由什麼製成的。

誰發明了“黑麵食”都不想浪費任何主要成分:魷魚。魷魚墨汁不僅帶有肉色,還可以為醬汁添加黑色。儘管海鮮不是我的最愛,但我不介意墨水和番茄醬的混合。顏色讓我有點不舒服,但是,嘿,我在馬雷蒂莫(Marettimo)的小島上,那裡的海鮮像任何東西一樣新鮮。我怎能不嚐嚐這種美味?如有疑問,可在上面放些帕爾瑪乾酪以減少一些味道!

因此,當您享受拉維塔西西里(La Vita Sicilia)美食時,無論是鹹味還是甜味,海鮮或麵食,都有如此眾多的美味和食物供您探索。 Buon Appetito!

您參觀過美麗的西西里島嗎?在下面的評論中分享您發現的最喜歡的食物

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