Bière et vin à Buffalo Niagara États-Unis

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Vous partez pour un road trip autour de la bière et du vin, et vous utilisez l'expression « région viticole du Niagara ». La plupart de mes connaissances penseront probablement au Canada, mais détrompez-vous. La région viticole du Niagara ne se soucie ni des frontières ni des lignes sur une carte. Le sol est tout aussi riche et fertile de l'autre côté de la frontière, aux États-Unis, qu'au Canada.

Le problème, c'est que la région étant plus récente en matière d'œnotourisme, ne vous attendez pas à des balades luxueuses dans les vignobles ni à des visites du chai à barriques programmées toutes les heures. Les visites se font uniquement sur rendez-vous, et, à ma connaissance, les dégustations sont plutôt la norme ici. Cela dit, vous ne verrez pas non plus d'énormes cars de touristes vous gêner, du moins pas encore.

Domaine viticole Leonard Oakes

10609 Ridge Road (Route 104), Medina, État de New York

Ce domaine viticole situé dans le coin nord-ouest du comté d'Orléans porte le nom du fondateur Leonard Oakes au début des années 1900. Aujourd'hui, quatre générations plus tard, nous sommes accueillis par Jerod Oakes, dans la grande zone de dégustation avec quelques tables et chaises de bar séparées. . Jerod a passé du temps à parler un peu de sa famille, de la ferme et de sa mission « La région de Buffalo Niagara est connue pour quelque chose : l'hospitalité et la qualité de ses vins »

Nous avons dégusté ce qui suit :
Riesling de réserve 2012

Cidre Steampunk – pur, frais et rafraîchissant, sans le goût de jus de pomme sur le point de tourner, contrairement à certains cidres. Pas étonnant que le cidre Steampunk ait été classé #2, selon l'avis de Le New York Times « Frais, acidulé et équilibré, avec des saveurs agréablement amères, herbacées et miellées ».


Ils proposent également des combats culinaires, des événements gastronomiques et des cadeaux inspirés du vin.

Vignobles de printemps Arrowhead

4746 Lockport Town Line Rd Lockport, NY

Arrowhead Springs Vineyards est un petit domaine familial appartenant à Duncan et Robin Ross. Le vignoble, situé au bout d'une longue route de campagne, dispose d'une salle de dégustation plus petite et moins lumineuse et accueillante que celle de Leonard Oakes Winery, mais la vue… Oh, la vue, c'est 10 hectares, et c'est magnifique !

Le couple est plutôt adorable et Duncan était heureux de nous montrer la salle des barriques et de poser pour quelques photos. Vous pouvez dire qu’ils sont tous deux fiers de leur produit primé, et ils devraient en être fiers. Avant de créer Arrowhead Spring Vineyards en 2002, Duncan était vigneron amateur avant de tenter sa chance de devenir professionnel.

Nous avons eu l'occasion de visiter le vignoble et avons bénéficié d'une visite exclusive de la salle des barriques ainsi que d'un aperçu du coup de poulet. Ces poules sont des poules de travail comme l'a expliqué Duncan ; il les met au travail, car ils adorent manger les scarabées japonais qui grignotent les raisins.

Nous avons dégusté ce qui suit :

Travaux de bière communautaire

15, avenue Lafayette, Buffalo, État de New York

Ce garage quelconque est caché dans une rue résidentielle, mais mérite une visite. Le premier de Buffalo nanobrasserie (une microbrasserie à échelle réduite) a ouvert ses portes en avril 2012. Leur objectif ? « Favoriser un sentiment d’appartenance à une communauté et à un lieu, en enrichissant notre ville natale grâce à la production d’une très bonne bière. »

Nous avons rencontré Rudy Watkins, maître brasseur, qui m'a immédiatement fait penser à l'acteur Seth Rogen. Je m'attendais presque à voir James Franco et Jonah Hill franchir la porte pour prendre un verre…

Nous n'avons pas fait de dégustation ici, car il était un peu tôt. Mais attention, Community Beer Works est un lieu décontracté et sans chichis. On se trouve dans un garage, debout dans leur espace de travail, à côté d'un comptoir, en train de boire un verre.

Mais ne vous laissez pas tromper par l'environnement (ni par ma description). Les membres de Community Beer Works sont passionnés par l'art brassicole. Ils ont récemment été nommés « Meilleure brasserie locale » lors des « Best of WNY 2014 ».

Société brassicole Résurgence

1250, rue Niagara • Buffalo, New York

Resurgence Brewing Company est toute nouvelle et vient d'ouvrir ses portes en juin 2014 et est située dans un grand entrepôt dans la zone industrielle de Niagara Street, juste au coin de Community Beer Works.

L'endroit est vraiment génial : à la fois brasserie en activité, restaurant et lieu de divertissement, tout cela pour leur objectif « offrir un environnement positif dans lequel les membres de la communauté de Buffalo peuvent se réunir et célébrer avec leur famille et leurs amis. »

Lors de notre visite, Resurgence était fermé. Mais j'imagine que ce sera un lieu animé une fois ouvert. Se détendre un après-midi d'été, écouter de la musique live, déguster des bouchées inspirées de la bière (les drêches de brasserie sont incorporées au pain du « Breadhive Bread Bowl ») et simplement passer du temps entre amis : l'ambiance était cool, et c'était sans personne !

Il existe 5 à 10 types de brassage de bière à la fois, et tous sont axés sur les saisons.

Lors de notre visite, nous avons dégusté ce qui suit :
Loganberry Esprit
Saison d'été
Kolsch houblonnée à sec – avec seulement 4,4% d'alcool, c'est la bière que le propriétaire Jeff Ware dit que les non-buveurs de bière boivent lorsqu'ils « apprennent » à boire (clin d'œil)

 
Ceci n'est qu'un petit échantillon de ce qui est servi à la pression et dans les environs de Buffalo Niagara. Il y a bien plus à voir, à déguster et à explorer.

Pour un autre point de vue, consultez l'expérience Will (Going Awesome Places) Explorer la route des vins à Buffalo Niagara

Pour plus d'informations, consultez le Visitez le site Web de Buffalo Niagara avec des listes détaillées à Niagara et au lac Érié ainsi que des suggestions d'itinéraires à suivre.
 

Lorsque vous êtes à Buffalo Niagara USA, prévoyez un peu de temps supplémentaire après votre visite des chutes et rafraîchissez-vous avec de la bière et du vin

Pour plus d'aventures dans la région, consultez notre Buffle et Niagara articles sur le voyageur calculé.