與朋友在家外出就餐並不總是一成不變。有時您需要一點冒險和揮霍！好像我們在新聞旅行時在酒店呆的時間不夠，我和一位旅遊作家朋友決定去看看位於安大略省多倫多約克維爾希爾頓 Canopy 酒店二樓的新 Dia 餐廳。
從技術上來說，這家酒店被稱為 約克維爾卡諾皮希爾頓酒店，但位於本地 多倫多， 我認為 約克維爾 位於央街和大街之間。如果您乘坐公共交通工具，Dia 餐廳和 Canopy by Hilton 就位於布洛爾北側 Sherbourne 地鐵站的拐角處。
“Día 餐廳——充滿活力的美食體驗”
這 多倫多約克維爾冠層酒店 酒店內有兩個餐飲選擇：全日制咖啡廳 Virtu Cafe & Provisions 和 Día。 Día 每天早上 7:00 至 11:00 供應早餐，上午 11:00 至晚上 11:00 供應午餐和晚餐，Día 將自己描述為一個友好而熱鬧的聚會場所。餐廳全天提供各種時令菜餚，從美味的奶酪到平底鍋烤三文魚和豐盛的意大利面。此外，餐廳還根據喜好提供多種素食選擇，以及單獨的兒童菜單。
Día 擁有精選的葡萄酒、烈酒和有趣的雞尾酒。由於 Canopy 提供晚間品酒會，因此有很多機會品嚐 Día 的招牌葡萄酒。
賈斯汀·拉波尼 (Justin Raponi) 擔任 Día 餐廳的行政主廚，同時也被譽為首席烹飪愛好者。憑藉在國外和加拿大各地工作的經驗，主廚 Raponi 能夠接觸到許多稀有且獨特的食材，這些食材至今仍然激發和影響著他的菜餚。儘管他對意大利概念特別感興趣，但他也在世界美食中尋找靈感，使他的菜單美味且富有創意。
Dìa 餐廳的裝飾和氛圍
約克維爾嘉諾賓希爾頓酒店 和 Dìa 餐廳由 Studio Munge 的 Alessandro Munge 設計。餐廳和酒店都非常華麗。舒適而別緻，是用餐或享用雞尾酒或咖啡的理想場所，設有俯瞰布魯爾街的落地窗。
如果您在城裡有客人並且正在尋找美食，這裡也是一個很棒的小型會議空間。
現代寬敞的環境中供應時令美食
菜單是季節性的，因此選擇會定期更改。事實上，當我們要求查看甜點菜單時，服務員告訴我們，由於甜點每週更換，所以沒有印刷菜單。不管怎樣，飯後我們沒有空間吃甜點，所以我們計劃回訪一下，在 Dìa 喝咖啡並品嚐一些甜點。
我非常欣賞他們的飲料菜單中添加的不含酒精的雞尾酒。當然，您可以從任何飲料中省略酒精，但這與專門不含酒精的雞尾酒並不完全相同。
我是其中之一 – $14.00
蝴蝶豌豆花、青檸、梨、泰國羅勒、接骨木花、薑汁啤酒
鼠尾草棕色黃油面疙瘩 – $16.00
羅馬羊乳酪、肉荳蔻、百里香
位於共享菜單上，我發現面疙瘩很舒服，說實話，我不想分享。蓬鬆的面疙瘩，但外表是焦糖的。有點油膩。
排骨漢堡 – $ 24.00
香醋燉洋蔥、炒蘑菇、西紅柿、烤大蒜檸檬蛋黃醬和烤奶油蛋捲麵包，搭配您選擇的薯條或自製沙拉。
分享起來有點亂，但我們把這個很高的漢堡切成兩半。這是非常令人滿意的並且恰到好處。
自製沙拉 – $8.00
新鮮蔬菜配輕油和醋調味汁
哈努特雞 – $ 36.00
北非香料、溫暖的地中海蒸粗麥粉、火烤辣椒
我很喜歡蒸粗麥粉，但是，參觀過 摩洛哥，我希望雞肉上的北非香料更加濃郁——仍然是一道美味、令人安慰的菜餚。
Dìa 餐廳還提供季節性活動，如母親節特別菜單、週日早午餐和現場音樂。
迪亞餐廳
位於二樓 約克維爾卡諾皮希爾頓酒店
387 布魯爾東街, 多倫多, ON M4W 1H7
