為期兩天的節制和誘惑之旅：達勒姆故事（Durham Story）解鎖了該地區風景如畫的小鎮，為許多回程打開了大門。
在安大略省中部沉睡的彼得伯勒小鎮長大，去“城市”意味著跳上汽車並儘快趕往多倫多。真為我如此專注於目的地而感到羞恥，卻沒有意識到沿途會發現真正的冒險。
節制與誘惑：達勒姆故事 是在一個充滿烈酒的地區進行的令人大開眼界的冒險，既有歷史的……也有液體的。為期兩天的周末度假是圍繞 19 世紀末的斯科特法案製定的，根據該法案，加拿大自治領的任何直轄市或縣都可以投票，並以多數票禁止酒類銷售。覺得這很荒謬？達勒姆社區一直維持這一禁令，直到 20 世紀 70 年代中期。哇。
對我們來說幸運的是，達勒姆（Durham）取得了長足的發展，其對啤酒，葡萄酒和烈酒的熱愛已發展成為大都市熱鬧地區之外的高級手工業。 多倫多 區域。節制和誘惑VIP體驗之旅只會刮傷表面，肯定會打開許多回程的大門。
我們對達勒姆（Durham）醉漢威士忌酒和溜冰者的介紹
我們從 烏克斯布里奇歷史中心 在 1800 年代初貴格會先驅最初定居的土地上。手裡拿著當地的 Brock St. Brewery 精釀啤酒，我們被介紹給角色中的歷史“指南”——走私者米奇伯恩斯（邁克爾米蘭達），節製女士埃莉諾克魯帕克（Mag Ruffman）和省級許可檢查員巴納布斯貝利（Branden Wright） ) – 誰迅速為我們提供了《斯科特法案》的歷史背景，既適用於醉酒的威士忌賽跑者，也適用於追逐的酒鬼！
我們的第一個休息時間（和第二個飲料）找到了我們 約克達勒姆遺產鐵路 在烏克斯布里奇（Uxbridge）。在參觀了舒適的博物館之後，我們可以吃點零食，從The Second Wedge Brewing Co.享用了些啤酒，然後由Tipsy Temperance三重奏樂隊與Chris Wilson一起手風琴和男中音薩克斯風，五弦琴Max Kelly和吉他以及鋼琴演奏者傑西·科里根（Jesse Corrigan）。
有趣的注意事項：
他們所有的音樂都是1920年以前寫的，他們對玩其他任何音樂都沒有興趣。
從字面上看，在烏克斯布里奇（Uxbridge）心臟地帶，我們到達 第二楔酒釀造公司 （估計 2015 年）。我們剛剛吹響了哨子，現在我們可以品嚐到他們屢獲殊榮的啤酒。空氣中仍然瀰漫著明顯的嗡嗡聲，這是當之無愧的……就在三天前，他們在 2018 年安大略啤酒釀造獎 (OBA) 上獲得了兩個獎項，以慶祝安大略啤酒中的佼佼者。
波特：“造雨者”的金獎。
Altbier：“Monday Night Piper”銅牌。
既美味又當之無愧。創建團隊成員喬安妮·里希特（Joanne Richter）快速瀏覽了一下歷史。
The Second Wedge Brewery Co. 提供多種傳統啤酒和實驗啤酒，他們肯定做得很好——我會關注他們接下來要釀造什麼。
下午我們最後的釀酒廠站是 老火焰釀造公司 在美麗的佩里港。運氣或才華橫溢時，他們還獲得了OBA的三項殊榮。
Imperial IPA：“Scary Mary”銅牌。
Amber Lager：“Old Flame Red”銅牌
Standard Lager：“Old Flame Blonde”銅獎
內外都有足夠的空間，有現場樂隊和友好的工作人員，是晚上外出就餐的地方。我發現的唯一缺點是不得不去酒吧喝酒而不是餐桌服務。但是，我很快意識到，每次旅行時，我發現自己在與其他顧客聊天並結識朋友。另外，啤酒也值得等待。
經過漫長的一天，我們登記了周末無名英雄，阿賈克斯希爾頓花園酒店。我們只有足夠的時間到達我們的房間，放下行李，整理衣服並準備晚餐。
我們最初預定去參觀 布魯克街釀造公司. 位於惠特比市中心的新三層樓，佔地 19,000 平方英尺，但建築延誤讓我們調整了計劃。幸運的是， 哈波餐廳 不僅可以容納我們的派對，還可以容納我們的 Tipsy Temperance Trio。美味的食物，美妙的音樂……都在一個私人房間裡。
喝了一天的精釀啤酒後，我已經喝夠了。
寬敞乾淨 希爾頓花園旅館 房間非常感謝，但我的頭剛碰到枕頭就睡著了。值得慶幸的是，我能夠利用第二天早上提供的免費早午餐——沒有什麼比一盤堆滿培根、香腸、雞蛋和水果的盤子更能讓我準備好迎接上午 10 點的接送了。我很期待今天……葡萄酒和威士忌。
托斯卡納來到斯托夫維爾。自2014年9月向公眾開放以來，由家庭經營 加盧奇酒莊 他們的馬厩裡已經有兩款獲獎葡萄酒：2014 年的 Baco Noir 和 2015 年的 Don Paolo。兩者都可以在他們的葡萄酒商店買到，但最好在帶有戶外披薩烤箱的酒莊餐廳品嚐他們所有的產品。在一個溫暖的下午到達那裡，您還可以在葡萄園中漫步。還提供品酒會和遊覽活動。
我們的最後一站將我們帶到 最後的秸稈釀酒廠 在旺市的一家小型購物中心裡。自2011年以來，安娜·西蒙斯（Ana Simoes），她的丈夫唐·迪蒙特（Don DiMonte）和兒子佈蘭登（Brandon）一直在製作微批量朗姆酒， 伏特加, 杜松子酒 和月光。他們以研究和實驗、反複試驗為榮。在幾個慷慨的樣本之後，這是一個適度的輕描淡寫。我特別喜歡他們的 Darker Side Moonshine，在燒焦的新美國橡木桶中進行雙重蒸餾和陳釀。由於陳釀時間不到三年，因此不能稱為威士忌，但不要被這個名字騙了——這款月光酒的辛辣和復雜性是我在兩倍價格的波旁威士忌中所沒有的。
節制與誘惑：達勒姆故事“兩天不夠”
當我們結束我們的故事時，我在達勒姆地區旅行時學到了一件事：兩天是不夠的。節制與誘惑：達勒姆故事以適合任何年齡的好奇心的步伐解鎖小鎮和風景如畫的十字路口。
禁慾的歷史巧妙地與今天對活潑的小動物的娛樂和開放的欣賞並置，每個小動物都像他們的工匠一樣具有獨特和進步的個性。在濱湖尼亞加拉和愛德華王子縣這些人跡罕至的地區之外體驗一家釀酒廠是一種令人耳目一新的享受，還有當地的威士忌……呃……我很樂意為最好的朋友打開的月光——更重的為我自己倒！
下次我從彼得伯勒到多倫多旅行時，會多花幾個小時。達勒姆地區總有新的道路（和飲料）可供探索。
對於節制和誘惑：達勒姆故事VIP體驗價信息和自助遊地圖訪問其網站 這裡.
小費： 一如既往不要酒後駕車；如果您要參加自助遊，請確保您有指定的司機。
我是安大略省的特邀嘉賓 中央縣旅遊。所有意見完全是我自己的。
了解精明的旅行者瑪麗在 節制與誘惑之旅：安大略省的源頭禁水故事
