Une nuit étoilée avec Shine Juice Bar et Streets Alive Orillia

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L'assiette de pâtes devant moi est faite de concombre et le gâteau de crabe est en fait des cœurs de palmier... Je mange un dîner de 5 plats au Bar à jus Shine à Orillia en Ontario et je suis vraiment confus.

De quelle magie s'agit-il ?

Quelle magie rend ces légumes si bons ??

Si vous êtes un lecteur régulier, vous êtes plus susceptible de lire ma dernière aventure dans barbecue que vous lisez sur moi mangeant quelque chose de biologique, d'origine locale, sans gluten et végétalien.

Zut, je me suis même donné la goutte (histoire vraie) Je suis trop carnivore, et je considère la salade comme un incontournable, pas comme une envie. Pourtant, me voilà en train de me régaler – et je dis bien de me régaler – d'un repas savoureux, créé par la magie du chef Alex Cherubin.

Shine Juice Bar sert normalement des jus de fruits frais pressés / smoothies, des sandwichs, des tacos, des soupes, des salades et des entrées, mais ce soir, c'est un événement spécial - « Une nuit dans l'allée avec Shine » qui coïncide avec la 11e édition annuelle Visite du studio et de la galerie de la nuit étoilée au centre-ville d'Orillia.

Une nuit dans la ruelle avec Shine Juice Bar

L'allée a été transformée et les tables sont désormais recouvertes de serviettes en lin rouge, de jolis verres, de bougies vacillantes et de fleurs fraîches, les lumières accrochées au-dessus scintillent au-dessus, les murs ornés d'art local, de la musique live joue et le vin biologique de Vignobles de Southbrook est prêt à être servi…

Voici ce que nous avons mangé chez Shine

Gâteau de crabe aux cœurs de palmier avec salade de chou fraîche et aïoli aux câpres
Accompagné d'un Southbrook Triomphe Sauvignon Blanc 2013

La texture était exactement celle d'un gâteau de crabe, mais il n'y avait pas une once de fruits de mer. J'ai été vraiment impressionné par ce plat et je n'ai pas honte de dire que j'aurais pu en manger des assiettes et des assiettes. C'était très frais et une entrée parfaite.

Soupe locale de poivrons rouges rôtis et d'anis
Accompagné d'un cabernet franc rosé Southbrook Transitions 2013

Je tiens à préciser que je ne suis pas fan de l'anis. Je le trouve amer et trop fort à mon goût. Du coup, après ma première cuillerée de soupe, j'ai eu une réaction mitigée. Mais après une gorgée du vin choisi, le goût du poivron rouge s'est accentué et l'anis s'est adouci. D'où la magie d'un accord mets-vins. Ma réaction est passée de mitigée à mi-bouche, et j'en ai bu la majeure partie. clin d'œil

Tomates anciennes de l'Ontario recouvertes de nouilles de concombre dans un pesto fait maison
Associé à un Southbrook Connect Red 2013

Tellement bon que j'ai acheté un spiraliseur le lendemain pour tenter une récréation. (J'ai échoué)

Trio de champignons avec 8 champignons différents
Accompagné d'un cabernet sauvignon Southbrook Triomphe 2013

• Escalope de pomme de terre rouge, crème de pleurotes truffée et pleurotes royaux grillés
• Champignons portobello rôtis avec risotto aux champignons crimini
• Crustini local de Thornbury Bakery avec épinards fanés, champignons shitake et fricassée de Marcella

Le risotto était vraiment bon – j’aurais presque aimé avoir un bol entier pour moi toute seule.

Crumble aux pêches du Niagara fait maison avec un brulé aux pêches
Un mot – MIAM

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Contactez le Shine Juice Bar pour sa prochaine « Nuit dans l'allée » et réservez vite votre place. Avec seulement deux services de 25 personnes, l'événement affiche complet rapidement.

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Visite Visite du studio et de la galerie de la nuit étoilée

Nuit étoilée, étoilée
Peignez votre palette en bleu et en gris…

Le tube « Vincent » de Don McLean, ode à Vincent Van Gogh et qui a inspiré le nom de l'événement annuel, résonnait dans ma tête tandis que nous quittions le restaurant et descendions dans la rue pour visiter la vingtaine d'ateliers et galeries qui avaient ouvert leurs portes pour la soirée. Ils proposent même des créations vestimentaires, des mannequins arpentant la rue avec des créations uniques.

Je ne savais pas qu'Orillia était une telle communauté d'artistes !

L'un des moments forts pour moi a été le concours « Streets Alive » avec jury, où chaque année un thème est choisi (le thème de 2015 étant « Portes »). Avec 37 portes transformées bordant les rues, mon appareil photo a vraiment été sollicité !

Avec les rues fermées à la circulation, les étoiles brillant dans le ciel nocturne et le son de la musique live au coin de la rue, il semblait que tout Orillia (ainsi que l'art) se promenait dans les rues et profitait de sa communauté.

C'était vraiment une nuit étoilée, étoilée, qui brillait et un superbe souvenir.

Shine Juice Bar & Café

11, rue Peter Sud, Orillia (Ontario) L3V 5A8
 
Pendant votre séjour à Orillia, consultez :
Marché de Mariposa – Une tradition d'Orillia, en Ontario
Pow Wow de la Première Nation Chippewas de Rama, Orillia (Ontario)

Une assistance au voyage a été fournie par Pays du lac Orillia, Shine Juice Bar and Cafe et Southbrook Wines. Cela n'a eu aucune incidence sur mon avis sur cet article. Comme toujours, toutes mes opinions sont les miennes.