Dîner à Caretta sur le golfe, Clearwater en Floride

6,8K

Dîner au Caretta on the Gulf est la plus élégante des affaires. Situé au sein du Sandpearl Resort sur Clearwater Beach, Caretta on the Gulf est le seul restaurant quatre diamants AAA à Clearwater en Floride.

Caretta on The Gulf — Ambiance, service et cuisine quatre diamants

Avec un menu d'inspiration saisonnière, des cocktails signature et une vue magnifique sur le golfe du Mexique, l'atmosphère est chaleureuse et accueillante, le service est impeccable - professionnel, détendu et sans précipitation, et la nourriture est fraîche, délicieuse et joliment présentée.

Un autre avantage du code vestimentaire du Caretta on the Gulf est que la veste et la cravate ne sont pas obligatoires ! Bien sûr, je n'arriverais pas en jean et t-shirt, mais quand on est en vacances et qu'on souhaite dîner dans un restaurant du calibre de Caretta, il est bon de savoir qu'on peut dîner en pantalon kaki et chemise à col.

Ce que nous avons mangé

Notre soirée a commencé avec un Mojito classique et un délicieux cocktail signature appelé La Perle des Sables ($12) — Prosecco La Marca, jus de pamplemousse de Floride fraîchement pressé et liqueur de fleur de sureau St. Germain — ainsi que du pain pumpernickel fraîchement cuit (fait maison) et des petits pains bretzels servis avec de la moutarde à l'ancienne avec du miel de fleur d'oranger et du beurre clarifié avec du zeste de fruits et des épices.

Le pain chaud à la moutarde et au miel était si savoureux et se complétait si bien que j'ai dû me retenir de manger tout le pain avant l'arrivée de mon repas ! Quand j'ai dit à quel point j'avais adoré le pain, on m'a proposé une boîte à emporter – quel service !

CONSEIL DE VOYAGE DE PRO : Si vous cherchez à économiser de l'argent, Calculated Traveller Mary ne jure que par CityPASS®, qui regroupe l'entrée dans les principales attractions touristiques avec une réduction importante sur le prix d'entrée normal.

Économisez 54% ou plus sur les 5 meilleures attractions de Tampa Bay avec CityPASS. Achetez maintenant !

 

 

Côte courte Shoyu ($17)
Crêpe de quinoa, oignons verts, bok choy kimchi, shishito cloqué et demi-glaçage Kabayaki

Oh, si tendre et quelque chose que je mangerais à nouveau.

Nous n'aimons pas les épices fortes, alors nous avons zappé le kimchi. Le chef a été ravi de nous satisfaire et nous a fourni du bok choy nature et un piment, au cas où. Nos serveuses, Sandra et Christine, nous ont expliqué chaque plat avec brio au fur et à mesure et ont insisté sur le fait que Caretta's prépare chaque plat à la commande. Les substitutions ne posent donc jamais de problème.

Gâteau au crabe géant ($18)
Crème de maïs, légumes verts d'hiver, confiture de tomates, beurre de homard et micro-basilic.
Succulent et très frais et parfait avec la crème de maïs.

Ils proposent un large éventail de choix dans leur menu Sushi et Raw Bar. Nous avons dîné sur Rouleau C ($18) — Homard, crabe des neiges, crevettes, avocat et asperges avec une vinaigrette au gingembre — Très frais, savoureux et joliment présenté.

 

Osso bucco de buffle ($48)
Risotto à la sauge musquée, fromage de chèvre, choux de Bruxelles, saucisses de bison et sauce bordelaise aux cerises.

Je n'avais jamais mangé de bison ni de buffle auparavant, et je me demandais si ça aurait un goût de gibier, mais ce n'était pas du tout le cas. J'ai trouvé la sauce bordelaise aux cerises un peu trop riche et lourde à mon goût, mais le risotto à la courge butternut et à la sauge avec du fromage de chèvre était très crémeux et délicieux. Le petit plus était la petite cuillère, parfaite pour déguster la moelle.

Mon mari Ray, a dîné sur le Steak de contre-filet de Kansas City ($42) — Servi avec des légumes bio de la ferme Bryson, des oignons cippolini braisés, un soufflé de pommes de terre garni et un jus de bœuf naturel. Ray est un grand carnivore et très exigeant en matière de steaks ; celui-ci était parfaitement cuit à point, et il l'a dégusté avec le sourire.

Ils ont aussi un prix très raisonnable Prix fixe du chef ($59) menu disponible comprenant un choix d'entrée, salade, choix de plat principal et choix de dessert.

La Caretta, au menu du Gulf, est très appétissante en dessert, mais vous pouvez imaginer qu'après avoir tout mangé, nos estomacs n'en pouvaient plus. Si nous avions eu de la place, j'aurais commandé la Gâteau signature pour deux ($18) — Gâteau au chocolat expresso, mousse au chocolat au lait, dacquoise aux amandes, glaçage au caramel salé et Chambord aux framboises. Ça a l'air incroyable, non ? Ou peut-être que Quai 60 ($10) — Mousse Morgenthau, biscuit au miel, mangonosa, popcorn croustillant, saké et champagne

J'ai hâte de revenir à Clearwater Beach et j'espère y dîner à nouveau. On m'a dit que la vue sur la plage depuis le restaurant pendant le brunch du dimanche était censée être idéale pour commencer un dimanche tranquille à la plage…

Caretta sur le golfe au Sandpearl Resort

500, avenue Mandalay,
Clearwater Beach, Floride 33767

Carreta sur le Golfe, les réservations sont recommandées
Service voiturier uniquement (demandez à l'hôtesse de valider votre ticket)

Lire plus d'avis sur TripAdvisor.

Assistance voyage fournie par Visitez Saint-Pétersbourg Clearwater Tourism. Comme toujours, les opinions exprimées dans cet article sont les miennes.

Dans la région de Clearwater :
– Restaurant Columbia 1905 à Clearwater Beach, Floride – Avis
– Avis sur le Clearwater Beach Marriott Suites on Sand Key
– Hiver et espoir au Clearwater Marine Aquarium FL