Graft Wine and Cider Bar, Watkins Glen New York

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Dans la petite ville de Watkins Glen, dans la région des Finger Lakes, dans le nord de l'État de New York, avec un centre-ville à quelques pâtés de maisons, la dernière chose à laquelle je m'attendais était le Graft Wine and Cider Bar.

Il y a des bars et des restaurants à Watkins Glen tels que Le Wild Flower Café et le coq tordu, ainsi que le restaurant chinois, le glacier et la pizzeria indispensables, mais aussi un bar à vins et à cidres raffinés – non, c'est totalement inattendu.

Bar à vins et cidres Graft n'est pas chic. Il n'y a pas d'hôtesse pour vous asseoir ni de code vestimentaire requis, et c'est ce qui le rend parfait pour une soirée décontractée et détendue avec de la bonne nourriture et de bons amis.

Espionnage au Graft Wine and Cider Bar

L'atmosphère et la décoration sont décontractées et élégantes, avec un côté décalé et inattendu. Regardez autour de vous, et vous aurez l'impression de jouer à Eye Spy. Oeil espion avec mon petit oeil un petit jouet requin en plastique dans les pierres du bar… ou peut-être un petit robot sur l'étagère du bar. Ces petites découvertes secrètes sont cachées à la vue de tous et me donnent l’impression qu’il y a une blague à portée de main. Cela ajoute au charme du Graft Wine and Cider Bar et ces petits jouets cachés dans le décor vous occupent et vous divertissent pendant que vous cherchez d'autres secrets cachés !

Il n'y a pas beaucoup de tables au restaurant, mais même s'il reste une place près de la fenêtre, je vous conseille de vous installer au bar, comme nous l'avons fait. Être assis au bar ajoute au charme de la petite ville et à l'expérience culinaire du Graft Wine Bar. De plus, c'est là que vous pourrez échanger avec le personnel, excellent et sympathique, qui s'est montré très compétent et toujours prêt à vous suggérer des accords mets et vins ou à vous suggérer des suggestions de menu. La carte change régulièrement au gré des arrivages, des saisons et des envies du chef, ce qui, à mon avis, est le signe d'un bon restaurant.

Ce que nous avons mangé au Graft New York Wine and Cider Bar

Bière au gingembre d'Ithaca Soda Company

– Quand dans Rome ou dans ce cas, à Finger Lakes New York, il y a toute une région viticole avec une variété de vins locaux, de bières et de cidres à votre disposition, mais dans mon cas, j'ai choisi de ne pas boire d'alcool et j'ai essayé la Ginger Beer locale ; plein de saveur et une alternative parfaite sans alcool.

Baguette tiède + beurre

Fraîchement cuite et réconfortante, cette baguette est parfaite : croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Parfaite pour accompagner des moules et savourer la délicieuse sauce.

Huîtres Blue Point cuites au bacon, échalotes et crème

– Un autre grand succès sur ma liste : ces huîtres étaient riches et crémeuses, avec cette touche fumée du bacon. Une entrée parfaite, ou n'hésitez pas à commander plus d'huîtres pour en faire votre plat.

Lire à propos de : Une visite des huîtres de Pleasure House à Lynnhaven, en Virginie

Moules cuites à la vapeur avec bouillon de lait de coco, oignons doux, gingembre frais, ail local et tatsoi (un vert asiatique semblable aux épinards)

– Parfumé et réconfortant. Je dois admettre que nous avons commandé trop de nourriture et que, malgré tous nos efforts, nous n'avons pas réussi à terminer ce plat. Je vous conseille de commander celui-ci en premier pour être sûr de pouvoir manger l'assiette entière, car vous aurez envie de terminer chaque bouchée. Comme mentionné, n'oubliez pas de commander la baguette pour la tremper dans la sauce au bouillon de lait de coco.

Gnocchis à la ricotta, beurre noisette de sauge, noix grillées, betteraves Chioggia rôties et choux de Bruxelles

– En dégustant ce plat sain, je n'arrêtais pas de penser : « Où étais-tu toute ma vie ? » Parfaite pour les végétariens, cette salade est idéale à partager, mais vous pourriez être gourmand et la garder pour vous. (cette pensée m'a traversé l'esprit). Les gnocchis étaient tendres et se mariaient bien avec le côté terreux des betteraves et des choux de Bruxelles. Ai-je mentionné à quel point c'était délicieux ?

Tarte salée à l'agneau et à la bière brune

– Sur le tableau noir au fond de la salle, ce plat du jour était un pur plat réconfortant composé d’épaule d’agneau locale, de champignons et de romarin enveloppés dans une pâte feuilletée.

Comme vous pouvez bien l'imaginer, ce dîner pour deux n'a pas permis à nos estomacs de commander un dessert, mais la prochaine fois que je serai en ville, je planifierai à l'avance et garderai de la place pour la tarte maison du jour car je suis sûr qu'elle serait exceptionnelle.

À la recherche d'un repas gastronomique, d'un personnel sympathique et d'une agréable soirée à Watkins Glen, New York, découvrez le Graft Wine and Cider Bar - vous pourriez me trouver assis au bar en train de manger des huîtres !

Bar à vins et cidres Graft

204 N Franklin St, Watkins Glen, NY 14891,

Lire d'autres avis sur Graft Wine and Cider Bar sur TripAdvisor.

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Nous avons séjourné au Watkins Glen Harbor Hotel et nous l'avons trouvé charmant, confortable et pratique.
Restez à l’écoute pour un article de fond de notre séjour bientôt.

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Une assistance au voyage a été fournie par Visitez Rochester. Toutes les opinions exprimées sont entièrement les miennes.

Pour plus d’articles dans la région du nord de l’État de New York :
– Radio Social Rochester, New York – Bar, restauration et bowling
– Équitation avec des écuries de bar peintes à Watkins Glen NY
– Mélange de gin à la distillerie Finger Lakes Watkins Glen NY