Visite de la tempérance et de la tentation – Prohibition dans les eaux d'amont de l'Ontario

5,8K

Un samedi matin, notre joyeux groupe de voyageurs intrépides monte dans un bus et part à la recherche de Tempérance et Tentation dans le Cours d'amont de l'Ontario à seulement une heure au nord de Toronto.

La tempérance est définie comme la modération ou l'abstinence de la consommation de boissons alcoolisées.
La tentation est définie comme le désir de faire ou d’avoir quelque chose que vous savez que vous ne devriez pas faire ou avoir.

Étant de OntarioJ'ignorais l'histoire de l'époque de la prohibition dans la province, où l'« eau de rire » était taboue, forçant la production et la consommation d'alcool dans la clandestinité. Je n'étais pas non plus au courant Le mouvement de tempérance ou Société de tempérance — mais je le fais maintenant…

Grâce à un jeu interactif, nous revivons l'histoire grâce aux talents d'acteur d'une troupe de personnages uniques qui nous guident, tout en recherchant des contrebandiers et des rires de ventre.

A chaque arrêt de notre Tournée Tempérance et Tentation À travers les sources de l'Ontario, nous buvons, mangeons et apprenons en chemin. Ajoutez à cela un peu de réconfort grâce à une réunion dans une salle de tempérance et beaucoup de rires, et nous terminons la journée par des interludes musicaux offerts par le Groupe Tipsy Temperance Trio.

CONSEIL DE VOYAGE DE PRO : Prenez votre rythme, beaucoup d'alcool est servi lors de cette tournée.

Nos guides touristiques – une distribution hilarante de personnages

(listés de gauche à droite)

• Max Kelly dans le rôle du banjoïste Nicky Byrnes
• Michael Miranda dans le rôle du contrebandier Mickey Byrnes
• Braden Wright en tant qu'inspecteur provincial des licences Barnabus Bailey
• Mag Ruffman dans le rôle de Tempérance Lady Eleanor Crumpacker (oui, CE Mag Ruffman des séries télévisées Road to Avonlea, Anne of Avonlea et Anne of Green Gables)
• Chris Wilson dans le rôle du chef d'orchestre, accordéoniste et saxophoniste baryton Cab Caboodle (alias Dickey Byrnes), qui a également fait des recherches sur l'histoire, arrangé la musique et écrit les scénarios
• Jesse Corrigan comme guitariste et pianiste Ricky Byrnes

Psst – J’ai un secret

Le monde du « bootlegging » est une affaire d’alambics cachés, de trafic furtif le long des routes secondaires et des voies navigables, de livraisons de barils à la faveur de la nuit, de cachettes secrètes et de transactions sous la table.

Il n’est donc pas surprenant que les « secrets » fassent également partie de cette tournée !

Dites le mot ou la phrase secrète (comme indiqué sur le site Web de la tournée) à l'un des arrêts désignés et vous recevrez une offre secrète d'un cocktail spécial spécialement conçu pour la visite à un prix réduit spécial.

Voici quelques-uns des arrêts de la tournée Headwaters Temperance and Temptations

Domaine viticole Adamo – Mono, Ontario

Domaine viticole Adamo est situé juste en bas de la rue de Hockley Valley Resort et Spa et partage les mêmes propriétaires — Nancy et Mario Adamo.

L'intérieur est spacieux, avec ses hauts plafonds, ses œuvres d'art et ses vitres, contrastant avec la pierre extérieure. La première impression est saisissante et suscite l'impatience pour la dégustation à venir. Après une courte visite du vignoble (10 hectares), une explication du processus de vinification et une visite du chai à barriques, nous entrons dans la salle de dégustation pour l'événement principal. Dégustations de quatre millésimes d'Adamo Estates Winery : un Bock Pinot Gris 2017, un Spark'l Chardonnay Musqué 2016, un Parke Pinot Noir 2015 et un Edgerock Merlot 2015, ainsi qu'une savoureuse sélection de charcuteries. Un délice !

CONSEIL DE VOYAGE DE PRO : Si vous appréciez l'un des vins, cidres ou spiritueux servis lors de la visite, assurez-vous de les acheter sur place. Nombre de ces produits ne sont disponibles nulle part ailleurs en Ontario. (encore).

Musée de Dufferin – Mulmur, Ontario

Le Musée du comté de Dufferin est de petite taille par rapport aux musées de Toronto, mais important si l'on considère les expositions et les histoires qu'il partage. Les expositions présentées constituent une introduction à la journée car elles détaillent l'histoire de la prohibition dans la région à travers des artefacts, des expositions et des reconstitutions.

Le musée est l’endroit où nous rencontrons pour la première fois l’ensemble des personnages et où commence véritablement notre aventure de contrebande. Il est également utile que, lorsque nous explorons le musée au son de la musique du groupe en arrière-plan, nous ayons une canette de Spirit Tree Cider à la main.

Pub Terra Nova / Confiserie Terra Nova – Mulmur (Ontario)

Au Maison publique Terra NovaNous nous arrêtons pour déjeuner. Le bâtiment est un parfait exemple de ce à quoi pouvait ressembler un bar-restaurant du XIXe siècle à l'époque de la contrebande. Nous y dégustons un délicieux déjeuner de laboureur composé d'un assortiment de fromages, de pâté, d'œufs, de cornichons et de toasts : une pause déjeuner idéale et bien placée.

Prononcez la phrase secrète « We're Lookin' for Ginger » en un clin d'œil et un menu de cocktails spécial vous sera proposé avec la possibilité de déguster un « Nice Ginger » ou un « Naughty Ginger ».

Le « Nice Ginger » est un cocktail de bière de gingembre Nickelbrook, une authentique bière jamaïcaine locale servie sur glace, avec un trait d'amertume à l'orange et de jus de citron. Le « Naughty Ginger » quant à lui est additionné de 45 ml de Poitin de la distillerie Beattie d'Alliston, en Ontario, un alcool irlandais vieilli à base d'alcool blanc distillé à partir de pommes de terre cultivées à la ferme Beattie et vieilli pendant trois mois en fûts de chêne américain neufs.

N'oubliez pas de vous arrêter à la confiserie Terra Nova juste à côté pour déguster de la glace ou des bonbons à l'ancienne en dessert !

Distillerie Grand Spirits – Grand Valley, Ontario

Distillerie de Grands Spiritueux Le bar est situé dans une ancienne école construite en 1892, à Grand Valley. Un bâtiment magnifique, avec de hauts plafonds recouverts de tôle, des murs en ardoise d'origine et des planchers en bois vieilli. Nous sommes arrivés pour le dîner, mais avant cela, nous sommes accueillis par une dégustation de whisky et de gin Grand Spirits, brassés dans un alambic en cuivre sur mesure (et magnifique) qui trône majestueusement au milieu de la salle de dégustation.

La distillerie Grand Spirits est la première « maison liée » ou « bar » de l'Ontario. Cette distillerie artisanale, bar clandestin et salle à manger est donc le cadre idéal pour le dernier acte de l'histoire. Nous avons dégusté un savoureux repas composé d'une salade de roquette à la truffe et à la grenade, d'une poitrine de poulet poêlée avec pommes de terre rôties aux herbes et légumes de saison, ainsi que d'une sélection de desserts.

Nous avons terminé notre soirée avec de la musique, des chants, encore plus de rires et bien sûr un cocktail Bee Knees « secret » composé de gin, de citron, de lavande, de miel et d'amers.

Trois circuits Tempérance et Tentation sont proposés dans les comtés du Centre de l'Ontario : le circuit Headwaters Story Tour, le circuit York Story Tour et le circuit Durham Story Tour. Tous ces circuits sont proposés en formule VIP avec guide, spectacles, divertissement, restauration et hébergement, ainsi qu'en formule autoguidée (avec carte interactive et enregistrements audio historiques) sur le site web du circuit Tempérance et Tentation.

Découvrez l'expérience de Mike sur le Visite de la tempérance et de la tentation : l'histoire de la bière, du vin et des spiritueux de Durham

Pour connaître les dates de l'expérience VIP Temperance and Temptation Tour, les informations sur les prix et les cartes de visite autoguidée, visitez leur site Web. ici.

CONSEIL DE VOYAGE DE PRO : Comme toujours, ne buvez pas et ne conduisez pas ; assurez-vous d'avoir un chauffeur désigné si vous faites la visite autoguidée.

J'étais l'invité de l'Ontario Tourisme des comtés centraux. Toutes les opinions sont entièrement les miennes.