Un samedi matin, notre joyeux groupe de voyageurs intrépides monte dans un bus et part à la recherche de Tempérance et Tentation dans le Cours d'amont de l'Ontario à seulement une heure au nord de Toronto.
La tempérance est définie comme la modération ou l'abstinence de la consommation de boissons alcoolisées.
La tentation est définie comme le désir de faire ou d’avoir quelque chose que vous savez que vous ne devriez pas faire ou avoir.
Étant de Ontario, je ne connaissais pas l’histoire des jours « secs » de prohibition dans la province, lorsque « rire à l’eau » était tabou – obligeant la production et la consommation d’alcool dans la clandestinité. Je n'étais pas non plus au courant Le mouvement de tempérance ou Société de tempérance - mais je le fais maintenant…
Grâce à un jeu interactif, nous revivons l'histoire grâce aux talents d'acteur d'une troupe de personnages uniques qui nous guident, tout en recherchant des contrebandiers et des rires de ventre.
A chaque arrêt de notre Tournée Tempérance et Tentation dans tout le cours supérieur de l'Ontario; nous buvons, nous mangeons et nous apprenons en chemin. Ajoutez à cela un peu de salut pour faire bonne mesure grâce à une « Temperance Hall Meeting » et beaucoup de rires pour terminer notre journée avec des intermèdes musicaux gracieuseté du Groupe Tipsy Temperance Trio.
CONSEIL DE VOYAGE DE PRO : Prenez votre rythme, beaucoup d'alcool est servi lors de cette tournée.
Nos guides touristiques – un casting de personnages hilarants
(listés de gauche à droite)
- Max Kelly dans le rôle du banjoïste Nicky Byrnes
- Michael Miranda dans le rôle du contrebandier Mickey Byrnes
- Braden Wright en tant qu'inspecteur provincial des licences Barnabus Bailey
- Mag Ruffman dans le rôle de Tempérance Lady Eleanor Crumpacker (oui QUE Mag Ruffman de la série télévisée Road to Avonlea, Anne of Avonlea et Anne of Green Gables Fame)
- Chris Wilson dans le rôle du chef d'orchestre, accordéoniste et saxophoniste baryton Cab Caboodle (alias Dickey Byrnes), qui a également fait des recherches sur l'histoire, arrangé la musique et écrit les scénarios
- Jesse Corrigan comme guitariste et pianiste Ricky Byrnes
Psst – j'ai un secret
Le monde du « bootlegging » est composé d’alambics cachés, de furtivités le long des routes secondaires et des voies navigables, de livraisons de barils en pleine nuit, de cachettes secrètes et de transactions clandestines.
Il n'est donc pas surprenant que les « secrets » fassent également partie de cette tournée !
Dites le mot ou la phrase secrète (comme indiqué sur le site Web de la tournée) à l'un des arrêts désignés et vous recevrez une offre secrète d'un cocktail spécial explicitement conçu pour la visite à un prix spécial réduit.
Voici quelques-uns des arrêts de la tournée Headwaters Temperance and Temptations
Domaine viticole Adamo – Mono, Ontario
Domaine viticole Adamo est situé juste en bas de la rue de Hockley Valley Resort et Spa et partage les mêmes propriétaires — Nancy et Mario Adamo.
L'intérieur est vaste avec de hauts plafonds, des œuvres d'art et du verre et contraste avec l'extérieur en pierre. Cela donne une première impression assez étonnante et déclenche l’anticipation de la dégustation de vin à venir. Après une petite visite du vignoble (il fait 25 acres), une explication du processus de vinification et une visite de la salle à barriques, nous entrons dans la salle de dégustation pour l'événement principal. Dégustations de 4 millésimes d'Adamo Estates Winery – un Bock Pinot Gris 2017, un Spark'l Chardonnay Musqué 2016, un Parke Pinot Noir 2015 et un Edgerock Merlot 2015 – et une savoureuse sélection de charcuterie – délicieuse.
CONSEIL DE VOYAGE DE PRO : si vous aimez l'un des vins, cidres ou spiritueux servis pendant la visite, assurez-vous de les acheter sur place. Bon nombre de ces produits ne sont disponibles à l'achat nulle part ailleurs en Ontario. (encore).
Musée Dufferin – Mulmur, Ontario
Le Musée du comté de Dufferin est de petite taille par rapport aux musées de Toronto, mais important si l'on considère les expositions et les histoires qu'il partage. Les expositions présentées constituent une introduction à la journée car elles détaillent l'histoire de la prohibition dans la région à travers des artefacts, des expositions et des reconstitutions.
Le musée est l’endroit où nous rencontrons pour la première fois l’ensemble des personnages et où commence véritablement notre aventure de contrebande. Il est également utile que, lorsque nous explorons le musée au son de la musique du groupe en arrière-plan, nous ayons une canette de Spirit Tree Cider à la main.
Maison publique Terra Nova / Boutique de bonbons Terra Nova – Mulmur, Ontario
Au Maison publique Terra Nova, nous nous arrêtons pour déjeuner. Le bâtiment est un excellent exemple de ce à quoi aurait ressemblé une maison de repos/abreuvoir des années 1800 à l'époque de la contrebande. Ici, nous avons droit à un délicieux déjeuner Ploughman's composé d'un assortiment de fromages, de pâtés, d'œufs, de cornichons et de pain grillé - c'est une pause de midi parfaite au bon moment.
Dites la phrase secrète « Nous recherchons du gingembre » en un clin d'œil, et une carte de cocktails spéciale vous sera proposée avec la possibilité de vous imprégner d'un « Nice Ginger » ou d'un « Naughty Ginger ».
Le « Nice Ginger » est un cocktail de Nickelbrook Ginger Beer – une authentique bière locale de style jamaïcain servie sur de la glace, avec une pincée d'orange bitter et de jus de citron. Alors qu'un « Naughty Ginger » contient l'ajout de 1,5 once de Beattie Distillery Poitin d'Alliston, en Ontario – un vieux clair de lune irlandais fabriqué à partir d'un esprit blanc distillé à partir de pommes de terre cultivées à la ferme Beattie vieillissant pendant trois mois dans de nouveaux fûts de chêne américain.
N'oubliez pas de passer au Terra Nova Candy Shop à côté pour acheter de la glace ou des bonbons à l'ancienne en dessert !
Distillerie Grand Spirits – Grand Valley, Ontario
Distillerie de Grands Spiritueux est situé dans une ancienne école, construite en 1892, dans la ville de Grand Valley. Un bâtiment fabuleux avec de hauts plafonds recouverts d'étain, des murs en tableaux d'origine et des planchers en bois vieilli. Nous sommes arrivés pour le dîner, mais d'abord, nous sommes accueillis avec une dégustation de whisky Grand Spirits et de gin Grand Spirits brassés dans un alambic en cuivre sur mesure (et magnifique) qui trône majestueusement au milieu de la salle de dégustation.
La distillerie Grand Spirits est la première « Tied House » ou « maison publique » de l'Ontario, faisant de cette distillerie artisanale, de son bar clandestin et de sa salle à manger le cadre idéal pour l'acte final de l'histoire. Nous avons dégusté un délicieux repas composé d'une salade de roquette aux truffes et à la grenade, d'une poitrine de poulet poêlée avec des pommes de terre rôties aux herbes et de légumes de saison, ainsi qu'une sélection de desserts.
Nous avons clôturé notre soirée avec de la musique, des chants, encore des rires et bien sûr un cocktail « secret » Bee Knees composé de gin, de citron, de lavande, de miel et de bitter.
Vous avez le choix entre trois expériences Temperance and Temptation Tour dans les comtés du centre de l'Ontario : le Headwaters Story Tour, le York Story Tour et le Durham Story Tour. Toutes ces visites sont disponibles sous forme d'expérience guidée VIP comprenant des spectacles, des divertissements, de la nourriture, des boissons et un hébergement pour la nuit ; ainsi qu'une visite autoguidée en suivant la carte interactive sur le site Web de la tournée Temperance and Temptation avec des enregistrements audio de l'histoire.
Découvrez l'expérience de Mike sur le Visite de la tempérance et de la tentation : l'histoire de la bière, du vin et des spiritueux de Durham
Pour connaître les dates de l'expérience VIP Temperance and Temptation Tour, les informations sur les prix et les cartes de visite autoguidée, visitez leur site Web. ici.
CONSEIL DE VOYAGE DE PRO : Comme toujours, ne buvez pas et ne conduisez pas ; assurez-vous d'avoir un chauffeur désigné si vous effectuez la visite autoguidée.
J'étais un invité de l'Ontario Tourisme des comtés centraux. Toutes les opinions sont entièrement les miennes.
