土耳其美食融合了周邊國家和地區的許多美食。反過來，您還會發現土耳其對土耳其其他美食的影響。
在土耳其美食中，您會發現中亞、中東、東歐和巴爾乾地區的影響。
但是，由於這個國家如此遼闊，地形如此多樣，因此土耳其的美食在全國各地也各不相同。
您的土耳其冒險需要旅行日記和旅行計劃嗎？看看我們的書！
伊斯坦布爾受到奧斯曼帝國的強烈影響，香料味道較淡，並且偏愛米飯。搬到黑海地區，魚類占主導地位，在該國中部，您會發現天堂般的土耳其曼蒂。
土耳其美食是幾個世紀以來混合文化影響、使用新鮮食材並將它們與適合該地區氣候的香草和香料相結合的產物。很難選擇在土耳其吃的五種食物，但這些都是您可以在家中輕鬆享用的土耳其菜餚！
閱讀我們的文章，體驗 伊斯坦布爾美食之旅.
我的 5 件事清單在土耳其吃的美味旅行冒險：
土耳其語Manti
Manti 是一種在突厥美食中很受歡迎的餃子。您還會在後蘇聯國家和土耳其周邊國家看到它的特色。
土耳其語曼蒂語也類似於藏語摩o語。 Manti通常是用麵團容器中的辛辣碎肉混合物製成的，然後將其烘焙或煮沸。肉通常是羊肉或牛肉。當然，今天，素食也普遍可用。
Manti 是一道非常適合家庭食用的菜餚，準備起來很容易，尤其是如果您購買預製的！ Manti 之所以具有土耳其特色，是因為通常在火雞中，Manti 會在上面放上冷酸奶和大蒜。 Manti 的戲劇性外觀來自於您如何根據個人品味對其進行調整。您通常會添加自己的 乾辣椒，辣椒粉，幹薄荷和漆樹蜜粉，可滿足您的個人口味。我們喜歡肉的淡淡香料與酸奶的涼爽感完美融合，帶來明顯的摩爾風味！
土耳其皮德
土耳其派德既是一道深受喜愛的家常菜和最受歡迎的土耳其小吃，也是一道您在土耳其幾乎任何地方都能找到的菜。 Pide 是土耳其版的披薩。 Pide 是一種橢圓形的大餅，邊緣捲曲——用來盛放配料。
Pide 起源於 1850 年代的土耳其黑海，當時麵包師開始在烘烤麵包前填充麵包。 Pide 的原始版本是將羊肉塊或肉末（碎牛肉）、黑胡椒和洋蔥與黃油一起烹製，然後將餡料塗在船形麵團上，然後烘烤 25 分鐘。您可以使用比薩餅麵團作為 Pide 的底料，並在上菜時擠上一點檸檬汁，這會給它帶來獨特的土耳其風味。
傳統上，將Pide切成薄片。
土耳其烤肉串
土耳其最著名的菜是烤肉串或烤肉串，是我一直以來最喜歡在土耳其吃的東西之一。
土耳其負責將世界介紹給烤肉串。土耳其的烤肉串類型很多，主要的是
阿達娜·凱巴布（Adana Kebab） – 以土耳其城市阿達納命名。將剁碎的羊肉或牛肉與大蒜、洋蔥和香料混合在一起，然後模壓在烤串上煮熟。
Doner Kebab – 這種流行的街頭食品是在旋轉的垂直支架上烹製的，烹製時，肉會被削掉。切碎的肉通常是羊肉，傳統上包裹在柔軟的玉米餅中。
伊斯肯德·凱巴布（Iskender Kebab） – 以 Iskender Efendi 命名，這道烤肉串將多納烤肉串的刨花放在扁平的餡餅上，就像皮塔餅一樣，整道菜都覆蓋著融化的黃油、酸奶和微辣的番茄醬。
烤肉串 – “shish”一詞指的是金屬串，kebab 指的是“烤肉”。最初的肉是羊肉或牛肉，但今天你會在很多地方找到雞肉。在烤羊肉串食譜中，肉被醃製（甚至只要過夜），然後放在烤串上。傳統的串肉串只放肉，不放蔬菜。也習慣用炭火烤肉，所以這是燒烤的完美食譜。在烹飪前加入辛辣的紅辣椒醬，獲得傳統的土耳其風味。
土耳其軟糖 – Lokum
遊覽伊斯坦布爾的其中一種方式是去伊斯坦布爾 哈菲茲·穆斯塔法（Hafiz Mustafa），一家土耳其糖果和甜點店，自 1864 年以來一直在那裡，將鼻子貼在窗戶上，睜大眼睛盯著裡面所有美妙的混合物。當然，您會在那裡找到 Lokum。以及數百個品種。為了製作 Lokum（土耳其軟糖在土耳其被稱為土耳其軟糖），將糖在水中煮沸直至溶解。將檸檬酸和澱粉溶解在不同的杯子中，然後與糖水混合。將混合物重新煮沸，檢查稠度，然後在成型和切割之前儲存 24 小時。 Lokum 耐嚼、甜美，在出售和食用時撒上糖粉。它與一杯美味的土耳其咖啡完美搭配。 Lokum 有多種口味和品種——包括榛子、核桃，但在土耳其最受歡迎的口味是玫瑰、石榴、薄荷和開心果。 Lokum 是提醒人們土耳其的完美禮物，無論您是去那裡旅行，還是僅僅在家裡喚起對土耳其的回憶。你最喜歡什麼口味？
土耳其蘋果茶
傳統的土耳其茶是紅茶，茶是土耳其消費最多的熱飲。向遊客提供茶水是土耳其待客之道的基本要素，因此很容易將此項目從土耳其的飲食清單中剔除。
土耳其的茶採用鬱金香形杯裝，您可以將其握在邊緣上，以防止在喝酒時灼傷手指。
Elma Cay – 或蘋果茶是土耳其最著名的茶飲之一。土耳其蘋果茶全天飲用，通常也在用餐結束時供應。儘管名字叫茶，但它並不是茶。土耳其蘋果茶是用脫水的蘋果片或調味料製成的。
Apple Tea 受歡迎的原因之一是因為它不含咖啡因。在 伊斯坦布爾的大巴扎和香料市場 你會發現兩種粉末版本，但如果想要更傳統的體驗，你會想要購買幹蘋果塊。買蘋果乾比買粉末更便宜，沖泡更快！
在家享受美味的土耳其美食
土耳其美食既多樣又享譽全球。文化影響力的大熔爐提供了風味和口味的獨特組合。因此，您可以享用一杯土耳其蘋果茶，在美味的Lokum立方體上ni一口，或燒烤，然後享用神話般的土耳其烤肉串。在土耳其吃的這5種美味佳餚很容易在家裡享用，會帶您回到露天市場，人行道咖啡館和這種多樣而美味的餐廳。
來賓 作者： 的莎拉·卡特（Sarah Carter） 讓我們做飯 尋求當地美食和當地經歷的旅行。自家種的蔬菜使她能夠以最大的風味從世界各地複制菜餚。
您喜歡這些美味的土耳其美食嗎？在下面的評論中讓我們知道。
尋找更多美味的食物？查看以下文章：
