Caplansky's Delicatessen, Toronto, Canada – Avis

Situé juste à l'extérieur du marché Kensington de Toronto, Charcuterie Caplansky Ce n’est pas vraiment quelque chose de caché et de caché dans la ville – la façade bleu vif et blanche n’est pas quelque chose que vous pouvez facilement manquer.

Si le bâtiment ne suffisait pas à attirer votre attention, ce restaurant toujours très fréquenté est devenu un lieu de prédilection pour les Torontois, qu'il s'agisse du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner. Si un restaurant a été présenté sur la chaîne Food Channel, Dîners, ciné-parcs et plongées, Mangez St., ET Tu dois manger ici. DE PLUS, Guy Fieri appelle l'endroit « un sanctuaire de la viande fumée » – eh bien, vous savez qu'ils font quelque chose de bien ! (Je regarde beaucoup trop de programmes télévisés sur la cuisine…)

« Zane Caplansky a construit un sanctuaire dédié à la viande fumée… » – Guy Fieri

J'avais envie d'aller chez Caplansky's depuis que j'ai aperçu ce camion-restaurant bleu vif sillonner Toronto, et Caplansky's est à la hauteur de sa réputation. Dès l'entrée, l'odeur de viande fumée et de charcuterie vous envahit comme jamais auparavant. Si vous aimez la cuisine juive, c'est l'endroit idéal. Foie haché, Knish, soupe aux boulettes de matzo ; le propriétaire, Zane Caplansky, a tout ce qu'il vous faut.

Je voulais goûter « What Zane Eats » : salami grillé et foie haché avec oignons rouges et moutarde au miel sur pain de seigle. Malheureusement, quand j'y suis allé (juste après l'heure de pointe du midi), il n'y avait plus de foie haché. Je me suis donc retrouvé avec un simple sandwich au salami grillé (le même, sans le foie). J'étais vraiment déçu de ne pas avoir goûté le foie haché. (je n'aurais jamais pensé dire ça…)J'ai adoré le salami grillé ! À la fin, j'ai complètement oublié le foie haché. Le piquant de l'oignon rouge s'harmonisait parfaitement avec la sauce miel-moutarde sucrée ; le tout s'accordait parfaitement avec le salami épais fait maison, tranché à la perfection. Difficile de ralentir une fois que j'ai commencé à manger. J'ai aussi goûté rapidement au fameux sandwich à la viande fumée de mon frère : la meilleure viande fumée que j'aie mangée depuis longtemps. Le mélange avait une touche rustique, avec juste ce qu'il faut de piquant pour se détendre.

Vous pouvez obtenir uniquement le sandwich pour $8, ou en faire un combo pour $13 (qui comprend un cornichon, une salade de chou et des frites/soupe/salade).

Alors le verdict ?

Si ce n'était pas déjà évident, j'ai passé un excellent séjour chez Caplansky ! La nourriture était délicieuse et j'avais hâte de revenir pour goûter les beignets à l'érable et au bacon ou les Knish.

Si vous avez envie de bons sandwichs à la viande fumée et que Montréal est hors de portée, je vous recommande d'y faire un tour si vous êtes de passage à Toronto. N'oubliez pas de surveiller leur food truck qui sillonne la ville !

Suivez Caplansky's Delicatessen sur Twitter @CaplanskyTruck pour les informations les plus récentes sur Thunderin' Thelma.

Lire d'autres avis sur L'épicerie fine Caplansky sur Trip Advisor.

Charcuterie Caplansky

356, rue College, Toronto (Ontario) M5T 1S6

Envie de viande ? Connaissez-vous d'excellents restaurants de viande fumée dans votre ville ? J'aimerais beaucoup en savoir plus !

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– Que mangerons-nous ce soir ? Sandwichs californiens – Toronto