Manger comme un roi à bord des croisières Regal Princess – Essai photo culinaire

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Cet essai photo Regal Princess Cruises Dining présentera les délices culinaires disponibles lors d'une croisière de 2 semaines dans les Caraïbes.

Café international sur la Piazza à bord des croisières Regal Princess

Sur le pont 5 du Regal Princess se trouve l'International Café. Ouvert 24h/24, c'est l'endroit idéal pour déguster un cappuccino, un thé latté Silk Road Chai ou un café glacé au miel et à la lavande. Vous y trouverez également une sélection de sandwichs, de viennoiseries et de fruits.

CONSEIL DE VOYAGE DE PROLe matin, rendez-vous à l'International Café pour déguster les meilleurs croissants aux amandes. On n'en trouve nulle part ailleurs sur le navire. S'il n'y en a pas, demandez au serveur.

Ils proposent également de délicieux smoothies aux fruits le matin. La sélection ici est différente de celle disponible au buffet.

Regal Princess Cruises Horizon Court Buffet

La plupart des compagnies de croisière proposent des options de buffet adaptées à diverses restrictions alimentaires, goûts et conforts.

Sur le Regal Princess in the Horizon Court Buffet, j'ai été ravi de voir des espaces séparés dans le buffet pour les enfants (doigts de poulet, macaroni au fromage, hot-dogs) et les végétariens (couscous, lasagnes végétariennes). Inutile de chercher dans le reste du buffet.

J'ai également remarqué des currys indiens, des biryanis, des lentilles, des pâtes italiennes, des sautés asiatiques, des nouilles et du congee de riz au petit-déjeuner, quelque chose de très inclusif pour tout le monde.

Les plats sans sucre et végétariens étaient bien étiquetés ; en revanche, aucun étiquetage pour les plats sans produits laitiers ou sans gluten. Vous devrez demander de l'aide, mais ils vous répondront dans la mesure du possible.

Petit-déjeuner dans la salle à manger Concerto de Regal Princess Cruises

Je recommande toujours de prendre le petit-déjeuner dans la salle à manger, autant que possible. Cela permet d'éviter la foule et les longues files d'attente au buffet et de savourer un repas tranquille et sans se presser. Attention cependant : le petit-déjeuner prend du temps : comptez une heure à une heure et demie. Nous le faisons généralement les jours de mer, quand nous avons tout notre temps.

Le petit-déjeuner dans la salle à manger du Regal Princess propose vos plats habituels : viennoiseries, fruits, œufs, saucisses, omelettes, crêpes, etc., mais propose également deux sélections de spécialités différentes chaque jour.

Œufs Bénédicte

– Deux œufs pochés et du bacon canadien sur des muffins anglais grillés garnis de sauce hollandaise

Frittata aux champignons

– Une omelette ouverte avec des champignons tranchés et du fromage provolone servie avec des saucisses italiennes grillées, de la polenta et du pain focaccia aux herbes.

Dîner dans la salle à manger Concerto sur Regal Princess Cruises

Note: Nous faisions deux croisières consécutives (restez à l'écoute pour cet article à venir), et le menu de la salle à manger était le même pendant les deux semaines.

Un point négatif, pour nous en tout cas, était de devoir réserver notre table et notre heure de dîner pour chaque jour de croisière. L'application mobile Princess Medallion propose cette option, appelée « Dine Your Way », et je comprends que certains apprécient la possibilité de dîner à une heure différente chaque jour.

Pas nous. C'est peut-être parce que nous sommes en croisière depuis des années. Nous nous sommes habitués aux tables traditionnelles : même table, même heure, même serveur chaque soir. Pas de file d'attente, pas de réflexion, on se présente.

Heureusement, nous avons demandé au directeur du restaurant, Nelson, si nous pouvions changer, et il y est parvenu. Il nous a attribué une jolie table près de la fenêtre pour deux personnes et nous y avons mangé à 19h30 tous les soirs, servis de manière experte par les serveurs Mars et Moshan.

Voici quelques-uns des plats que nous avons dégustés :

Salade asiatique hachée

– Vinaigrette au chou rouge, edamame, cacahuètes, gingembre, coriandre et miel-sésame

Crevettes poêlées à l'ail

– Fondue de tomates au basilic, olives, ail, baguette grillée

Soufflé à la crème d'ail et au fromage de chèvre cuit deux fois

– Servi avec salade de roquette et poire, vinaigrette aux noisettes

Gâteau au saumon croustillant

– avec œuf poché et sauce hollandaise

Biryani aux légumes

– Riz aux légumes au curry servi avec une trempette au yaourt.

Terre & Mer

– Filet de bœuf au jus, queue de homard à la sauce béarnaise, pommes de terre doublement cuites et épinards sautés.

pétoncles poêlés

– servi avec une sauce au beurre gingembre-citron vert et du riz confetti des Caraïbes.

Escalope de Veau, Sauce au Vin Marsala

– servi avec de la purée de pommes de terre à l’ail, des haricots verts et des tomates.

Carré d'agneau

– servi avec un gratin dauphinois, des haricots verts et un jus au romarin.

Gâteau à la noix de coco sans sucre

– avec sauce aux framboises

Soufflé au chocolat au lait et aux noisettes

– servi avec un sabayon d’amaretto

Crème brûlée à la gousse de vanille française

– croûte de canne à sucre, madeleines au citron

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Voilà ! J'espère que cela vous donnera envie de tenter l'expérience Princess Cruises ! Dites-nous si vous décidez de partir en croisière avec Regal Princess Cruises. Bonne navigation !

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